Mūsdienu pasaulē, kur klimata pārmaiņas ir reāls drauds, cilvēki arvien vairāk apzinās savas rīcības ietekmi uz vidi. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā samazināt oglekļa pēdas nospiedumu, ir veikt nelielas izmaiņas savā ikdienas rutīnā, sākot no virtuves. Virtuve ir vieta, kur rodas ievērojams daudzums atkritumu, sākot no pārtikas iepakojuma līdz pārpalikumiem. Tomēr, pieņemot zemu atkritumu dzīvesveidu, jūs varat ne tikai palīdzēt videi, bet arī ietaupīt naudu un uzlabot savu veselību.
Virtuvē ar zemu atkritumu daudzumu prioritāte ir ilgtspējīgu, atkārtoti lietojamu un bioloģiski noārdāmu produktu izmantošana vienreizējās plastmasas vietā. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sākt ceļu ar zemu atkritumu daudzumu, ir kompostēšana. Kompostēšana var palīdzēt samazināt jūsu virtuvē saražoto organisko atkritumu daudzumu, ko savukārt var izmantot kā mēslojumu jūsu dārzam.
Vēl viens veids, kā samazināt atkritumu daudzumu, ir ievērot minimālistisku domāšanas veidu, kad runa ir par virtuves piederumiem. Tā vietā, lai iegādātos jaunas ierīces, varat apsvērt iespēju izmantot to, kas jums jau ir, vai vajadzības gadījumā aizņemties no citiem. Turklāt pārtikas uzglabāšanas prakses pārdomāšana var arī samazināt atkritumu daudzumu. Tā vietā, lai izmantotu plastmasas iesaiņojumu vai maisiņus, ieguldiet līdzekļus atkārtoti lietojamos traukos un burkās, lai uzglabātu sastāvdaļas un pārpalikumus.
Kopumā virtuve ar zemu atkritumu daudzumu ir sasniedzama, un tās priekšrocības ir ievērojamas. Samazinot atkritumu daudzumu, jūs varat ietaupīt naudu, samazināt oglekļa pēdas nospiedumu un veicināt veselīgāku planētu. Tāpēc spersim soli pretī labākai rītdienai, pa vienam ēdienam!
Būtiskas priekšrocības virtuvei ar zemu atkritumu daudzumu
1. Ietaupa naudu
Virtuve ar zemu atkritumu daudzumu var palīdzēt ietaupīt naudu ilgtermiņā.Samazinot pārtikas izšķērdēšanu, varat palielināt savu budžetu un maksimāli izmantot pārtikas iepirkšanās iespējas. Turklāt, pieņemot atkārtoti lietojamus priekšmetus, piemēram, somas, konteinerus un piederumus, tiek samazināta nepieciešamība pastāvīgi iegādāties vienreizlietojamus izstrādājumus.
2. Samazina ietekmi uz vidi
Virtuve ar zemu atkritumu daudzumu palīdz samazināt jūsu ietekmi uz vidi. Samazinot radīto atkritumu daudzumu, jūs varat veicināt veselīgāku planētu. Tas ietver siltumnīcefekta gāzu emisiju samazināšanu, dabas resursu saglabāšanu un savvaļas dzīvnieku un ekosistēmu aizsardzību.
3. Veicina veselīgus ēšanas paradumus
Kad jūs piešķirat prioritāti pārtikas izšķērdēšanas samazināšanai, jūs neizbēgami kļūstat piesardzīgāks par pārtiku, ko patērējat. Jūs kļūstat apzinīgāks par iegādātajām sastāvdaļām un to efektīvu izmantošanu, kas var palīdzēt samazināt kopējo pārtikas patēriņu, vienlaikus palielinot uzturvielu uzņemšanu.
4. Veicina radošumu
Dzīvesveids ar zemu atkritumu daudzumu virtuvē var arī veicināt radošumu ēdiena gatavošanā. Tā vietā, lai paļautos uz fasētiem pārtikas produktiem vai līdzņemšanai, jūs iemācāties gatavot ēdienu, izmantojot to, kas jums ir pa rokai, kas var aizdedzināt jūsu radošumu virtuvē. Jūs varat atklāt jaunas garšu kombinācijas un unikālas receptes, kuras jūs, iespējams, citādi nebūtu izmēģinājis.
5. Iestata pozitīvu piemēru
Ieviešot virtuvi ar zemu atkritumu daudzumu, jūs varat rādīt pozitīvu piemēru savai ģimenei, draugiem un sabiedrībai. Jūs varat iedvesmot citus veikt dzīvesveida izmaiņas, kas labvēlīgi ietekmē vidi un viņu personīgo labklājību.
Ietaupiet naudu, izmantojot virtuvi ar zemu atkritumu daudzumu
Pārtikas atkritumu samazināšana
Izmantojot virtuvi ar zemu atkritumu daudzumu, jūs varat ievērojami samazināt saražoto pārtikas atkritumu daudzumu. Tas nozīmē, ka jūs varat izvairīties no nevainojami laba ēdiena izmešanas un ietaupīt naudu uz pārtikas preču rēķina. Rūpīgi plānojiet savas ēdienreizes, lai neiegādātos vairāk pārtikas, nekā nepieciešams, un pareizi uzglabājiet pārtiku, lai tā ilgāk paliktu svaiga. Varat arī radoši izlietot pārpalikumus, lai tie netiktu iztērēti.
Pirkšana vairumā
Lielapjoma pirkšana ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu pārtikas preču rēķinā. Pērkot vairumā, jūs parasti maksājat mazāk par vienību, nekā jūs maksātu, ja iegādātos tās pašas preces atsevišķi. Tas nozīmē, ka par zemākām izmaksām varat uzkrāt pieliekamais, piemēram, rīsus, pupiņas un miltus. Noteikti uzglabājiet lielapjoma preces pareizi, lai nodrošinātu, ka tās paliek svaigas.
Atkārtoti lietojamu konteineru izmantošana
Atkārtoti lietojamu konteineru izmantošana ir svarīga virtuves sastāvdaļa ar zemu atkritumu daudzumu. Tas ne tikai palīdz samazināt atkritumu daudzumu, kas nonāk poligonos, bet arī ilgtermiņā var ietaupīt naudu. Tā vietā, lai iegādātos vienreizējās lietošanas maisiņus, konteinerus un iesaiņojumus, investējiet augstas kvalitātes atkārtoti lietojamos konteineros, kurus var izmantot atkal un atkal. Tas ne tikai ietaupīs jūsu naudu, bet arī palīdzēs samazināt ietekmi uz vidi.
Kompostēšana
Kompostēšana ir lielisks veids, kā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu un ietaupīt naudu par mēslojumu jūsu dārzam. Kompostējot pārtikas atliekas un pagalma atkritumus, jūs varat izveidot ar barības vielām bagātu augsnes papildinājumu, kas palīdzēs jūsu augiem augt un zelt. Tas nozīmē, ka jūs varat izvairīties no naudas tērēšanas dārgiem mēslošanas līdzekļiem un citiem augsnes labojumiem. Turklāt jūs darīsiet savu ieguldījumu, lai samazinātu atkritumu daudzumu, kas nonāk poligonos.
Pārtikas atkritumu samazināšana jūsu virtuvē
Plānojiet savas ēdienreizes
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu virtuvē, ir ēdienreižu plānošana. Izveidojiet iknedēļas ēdienreižu plānu un iegādājieties tikai šīs ēdienreizēm nepieciešamās sastāvdaļas. Tādā veidā jūs nesaņemsit lieko pārtiku, kas tiks izniekota.
Uzglabājiet pārtiku pareizi
Pareiza pārtikas uzglabāšana var arī palīdzēt samazināt atkritumu daudzumu. Izmantojiet hermētiskus traukus vai atkārtoti noslēdzamus maisiņus, lai palīdzētu ilgāk saglabāt pārtiku svaigu. Uzglabājiet augļus un dārzeņus ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē, lai tie kalpotu ilgāk. Noteikti pagrieziet ēdienu arī tā, lai vispirms tiktu izlietoti vecāki ēdieni.
Esiet radošs ar pārpalikumiem
Neļaujiet pārpalikumiem iet velti! Esiet radošs ar tiem un pārvērtiet tos jaunās ēdienreizēs.Piemēram, no atlikušās vistas gaļas var pagatavot salātus, vai arī dārzeņus var pievienot apcepšanai. Varat arī sasaldēt pārpalikumus vēlākai lietošanai.
Komposta pārtikas atliekas
Tā vietā, lai izmestu pārtikas atliekas miskastē, tās kompostējiet. Kompostēšana ir vienkāršs veids, kā pārvērst pārtikas atliekas par uzturvielām bagātu augsni jūsu dārzam. Jūs varat kompostēt tādas lietas kā dārzeņu mizas, augļu atliekas un olu čaumalas.
Ziedojiet lieko pārtiku
Ja jums ir lieks ēdiens, ko jūs zināt, ka nelietosiet, apsveriet iespēju to ziedot vietējai pārtikas bankai vai zupas virtuvei. Tas ne tikai palīdzēs samazināt atkritumu daudzumu, bet arī palīdzēs tiem, kam tā nepieciešama.
Rūpīgi izmēriet sastāvdaļas
Gatavojot ēdienu, rūpīgi izmēriet sastāvdaļas. Tas palīdzēs nodrošināt, ka lietojat pareizo pārtikas daudzumu un neļausiet lieki iztērēt.
Iepērcieties gudri
Visbeidzot, iepērkoties pārtiku, noteikti iepērkaties gudri. Nepērciet vairāk, nekā nepieciešams, un izvēlieties pārtiku, kas kalpos ilgāk. Izvairieties pirkt produktus, kas jau ir pārsnieguši savu izcilību, jo tie, visticamāk, nonāks atkritumos.
Videi draudzīgu virtuves piederumu izvēle
Atkārtoti lietojami konteineri
Atkārtoti lietojamo trauku izmantošana vienreizējās lietošanas vietā ir lielisks veids, kā samazināt atkritumu daudzumu virtuvē. Izvēlieties konteinerus no stikla, nerūsējošā tērauda vai silikona, nevis no plastmasas. Stikla un nerūsējošā tērauda konteineri ir izturīgi, un tos var izmantot gadiem ilgi, savukārt silikona konteineri ir viegli un elastīgi, tāpēc tos ir viegli uzglabāt un transportēt. Turklāt pārtikas uzglabāšana stikla traukos var palīdzēt saglabāt tās svaigumu, samazinot pārtikas atkritumus.
Atkārtoti lietojami maisiņi un iesaiņojumi
Vienreizlietojamie plastmasas maisiņi un iesaiņojumi ir vieni no lielākajiem vaininiekiem, kad runa ir par virtuves atkritumiem. Pārejiet uz atkārtoti lietojamiem maisiņiem un aptinumiem, kas izgatavoti no bišu vaska, silikona vai auduma. Bišu vaska apvalki un silikona maisiņi ir elastīgi un viegli tīrāmi, savukārt auduma maisiņi ir lieliski piemēroti beramo produktu uzglabāšanai. Šīs iespējas var izmantot atkārtoti, samazinot atkritumu daudzumu un laika gaitā ietaupot naudu.
Izturīgi trauki un virtuves piederumi
Investējiet kvalitatīvos virtuves piederumos un virtuves traukos, kas izgatavoti no izturīgiem materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda, čuguna vai bambusa. Šie materiāli ir ilgmūžīgi, samazinot nepieciešamību tos pastāvīgi nomainīt, kas var radīt atkritumus. Turklāt augstas kvalitātes rīku un virtuves piederumu izmantošana var padarīt gatavošanu vienkāršāku un patīkamāku, tādējādi nodrošinot vairāk mājās gatavotu maltīšu un mazāk paļaušanās uz līdzņemšanai vai fasētiem pārtikas produktiem.
Pirkšana vairumā
Iegādājoties lielapjoma pieliekamās preces, piemēram, rīsus, pupiņas un miltus, samazinās iepakojuma atkritumu daudzums un ilgtermiņā var ietaupīt naudu. Meklējiet veikalus, kas piedāvā lielapjoma sadaļu, un uzpildiet atkārtoti lietojamos konteinerus. Tas samazina iepakojuma atkritumu daudzumu, kas saistīts ar atsevišķi iepakotām precēm.
| Videi draudzīgu virtuves piederumu piemēri | Nav videi draudzīgi virtuves piederumi |
|---|---|
|
|
Veselīgākas virtuves vides izveide
Ieguldījums netoksiskos virtuves traukos
Viens no veidiem, kā veicināt veselīgāku virtuves vidi, ir ieguldīt netoksiskos virtuves piederumos. Daudzas tradicionālās nepiedegošās pannas un katli satur kaitīgas ķīmiskas vielas, kas karsējot var izdalīt toksīnus. Materiāli, piemēram, čuguns, nerūsējošais tērauds un keramika, ir lieliskas iespējas netoksiskiem virtuves piederumiem. Tie ir izturīgi, viegli tīrāmi un neizskalo ķimikālijas jūsu pārtikā.
Bioloģisko un vietējo produktu izvēle
Vēl viens veids, kā veicināt veselīgāku virtuves vidi, ir izvēlēties bioloģiskos un vietējos pārtikas produktus. Bioloģiskā pārtika tiek audzēta, neizmantojot kaitīgus pesticīdus un mēslojumu, kas var būt toksiski mūsu veselībai un videi. Vietējā pārtika ir svaigāka, garšo labāk, un tai ir mazāks oglekļa pēdas nospiedums, jo nav nepieciešams transportēt lielos attālumos.
Padoms: Meklējiet bioloģiskās etiķetes un iepērciet vietējā zemnieku tirgū, lai atrastu svaigus sezonas produktus.
Izvairīšanās no vienreizējās lietošanas plastmasas
Vienreiz lietojamā plastmasa ir galvenais vides piesārņojuma cēlonis un kaitējums mūsu veselībai. Izvairīšanās no tiem jūsu virtuvē ir mazs, bet nozīmīgs veids, kā radīt veselīgāku vidi. Tā vietā, lai izmantotu plastmasas iesaiņojumu vai sviestmaižu maisiņus, mēģiniet izmantot atkārtoti lietojamus konteinerus vai bišu vaska apvalkus. Varat arī pārslēgties uz atkārtoti lietojamiem pārtikas preču maisiņiem, salmiņiem un piederumiem.
- Atkārtoti lietojamie konteineri ir lieliski piemēroti pārpalikumu uzglabāšanai un maltīšu paņemšanai līdzi ceļā.
- Bišu vaska apvalki ir dabiska alternatīva plastmasas iesaiņojumam, un tos var izmantot vairākas reizes.
Pārtikas atkritumu kompostēšana
Pārtikas atkritumu kompostēšana ir vēl viens veids, kā veicināt veselīgāku virtuves vidi. Tā vietā, lai izmestu virtuves lūžņus, varat tos pārvērst par uzturvielām bagātu augsni savam dārzam. Kompostēšana palīdz samazināt metāna emisijas no poligoniem un samazina jūsu oglekļa pēdas nospiedumu. Jūs varat kompostēt dārzeņu un augļu atliekas, kafijas biezumus un olu čaumalas.
| Ko kompostēt: | Ko nedrīkst kompostēt: |
|---|---|
| Augļu un dārzeņu atliekas | Piena produkti |
| Kafijas biezumi un filtri | Gaļa un kauli |
| Olu čaumalas | Taukains vai taukains ēdiens |
Iekļaujot šīs vienkāršās metodes savā virtuves rutīnā, jūs varat izveidot veselīgāku vidi ar zemu atkritumu daudzumu sev un planētai.
Atbalstīt ilgtspējīgu dzīvesveidu ar virtuvi ar zemu atkritumu daudzumu
Pārtikas atkritumu samazināšana
Viens no galvenajiem ieguvumiem virtuvē ar zemu atkritumu daudzumu ir pārtikas atkritumu samazināšana. To var panākt, pareizi plānojot ēdienreizes un pērkot tikai nepieciešamo. Izmantojiet savu ledusskapi kā rīku, lai izsekotu tam, kas vispirms jāizlieto. Iesaldējiet jebkuru pārtiku, kas netiks izmantota nākamajās dienās, piemēram, maizi vai gaļu, lai to saglabātu ilgāk. Un neaizmirstiet radoši izmantot savus pārpalikumus, gatavojot no tiem jaunas maltītes, nevis izmetot tos.
Vienreiz lietojamās plastmasas likvidēšana
Vēl viens veids, kā atbalstīt ilgtspējīgu dzīvesveidu virtuvē, ir likvidēt vienreizējās lietošanas plastmasu. Tas ietver tādas lietas kā plastmasas salmiņi, galda piederumi un pārtikas konteineri. Tā vietā izvēlieties atkārtoti lietojamas alternatīvas, piemēram, nerūsējošā tērauda salmiņus, bambusa galda piederumus un stikla vai metāla pārtikas traukus. Tās ir nelielas izmaiņas, kas var būtiski mainīt plastmasas atkritumu daudzumu, kas nonāk poligonā.
Pirkšana vairumā
Lielapjoma pirkšana ir vēl viens veids, kā atbalstīt ilgtspējīgu dzīvesveidu, izmantojot virtuvi ar zemu atkritumu daudzumu. Tas palīdz samazināt iepakojuma atkritumu daudzumu un ilgtermiņā var arī ietaupīt naudu. Iegādājoties preces, piemēram, graudus, riekstus un žāvētus augļus, ņemiet līdzi savas somas un konteinerus. Tādā veidā jūs varat izvairīties no nevajadzīga iepakojuma un atnest mājās tikai to, kas jums nepieciešams.
Kompostēšana
Visbeidzot, kompostēšana ir svarīga prakse virtuvē ar zemu atkritumu daudzumu. Kompostējot pārtikas atliekas, jūs varat samazināt atkritumu daudzumu, kas nonāk poligonā, un izveidot barības vielām bagātu augsnes papildinājumu jūsu dārzam. Sāciet, uzstādot komposta tvertni savā pagalmā vai pārbaudiet, vai jūsu pilsēta piedāvā kompostēšanas pakalpojumus pie apmales. Tas ir vienkāršs solis ceļā uz ilgtspējīgāku dzīvesveidu.
