Bārbekjū ne vienmēr nozīmē to, ka grilu ievelk, alu cilvēks. Jūs varat pagatavot garšīgu, pildītu maltīti, uzkarsējot dārzeņus un apvienojot to ar veseliem, 100% pilngraudu.
Grilēta dārzeņu un brūna rīsu recepte
Padara 4 porcijas - kalpošanas lielums: ½ tasi
Sastāvs:
- 1 balzamiko mērci recepte (skatīt norādījumus)
- 1 vidējs salds sīpols sadalīts (skatīt virzienus)
- 1 glāze grilētu krēmveida sēņu - mazgājiet, izgrieziet stublāju ar skalošanas metodi
- 1 mazu grilētu cukini - sagriezti ¼ "biezās šķēlēs (skatiet norādes)
- ½ tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 glāze vārīti brūnie rīsi
- 1 grilētu sarkano piparu (sk. Piezīmes)
- Svaigā citrona smarža
- 1 ēdamkarote svaiga bazilika, sasmalcināta
- 1 ēdamkarote svaigi pētersīļi, sasmalcināti
Sastāvdaļas balzamikas mērcēm:
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 3 ēdamkarotes augstas kvalitātes balzamiko etiķa
- 1 tējkarote pilngraudu sinepes
- 2 tējkarotes pētersīļi, sasmalcināti
- 1 tējkarote ķiploku, malto
Norādes:
Sīpolus sagriež pusi, atsevišķus ārējos visvairāk slāņus no katra sīpola pusei, sagriež trešās daļās un atstāj malā, katra puse sīpola iekšējo daļu pārgriež nelielos kauliņos un novieto malā. Izskalo ārējo sīpolu slānis, cremini sēnes un cukīni balzāmu mērci, noņemiet un atstājiet malā. Lielā kafijas pupiņās virs vidēja siltuma pievieno eļļu un sautē sīpolus līdz caurspīdīgai. Izslēdziet siltumu un novietojiet paneli malā. Grīdas / bārbekjū sīpolu slāņi, cukini un sēnes, kamēr tie nav tik maigi, uzmanīgi, lai tos nededzinātu. Sīpolus un cukīnus sagriež mazos kauliņos un sagriež sēnes šķēlēs. Visus grilētus dārzeņus pievienojiet lielai vāles pankūkai kopā ar rīsiem, kārtīgi samaisiet un sildiet. Izslēdziet siltumu; pievienojiet citronu miziņu, svaigus garšaugus, mētāt un pasniedziet.
Grilējot šo vasaru, atcerieties šos drošos grilēšanas padomus: ja gatavojat gaļu, ielieciet mazos, liesos un plānos gabaliņos. Taukskābju uzturs tiek uzliesmots uz liesmām, kas rada dūmus, kas var saturēt kaitīgus kancerogēnus. Marinējiet pārtikas produktus ar augiem, pārvēršiet pārtikas produktus bieži un izvairieties no dedzināšanas vai ķīmiskās saindēšanas. Izpildiet šīs darbības, un jūsu grilēti ēdieni būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgāki.
