Rietumu kultūrā rozes uzskata par romantisku un skaistu "<" <. Neviens neuzskata, ka patiešām ēd rozes un garšo romantiku un skaistumu.
Rozes var izlietot rožuūdens formā. Faktiski Tuvo Austrumu virtuve ir izmantojusi apreibinošu aromātu rožu kopš viduslaikiem. Ir pienācis laiks, kad mēs pāriet šeit! Un kāpēc ne? Rozes tiek uzskatītas par pretiekaisuma un ir bagātas ar ico-krāsojošiem antioksidantiem un vitamīniem A, C, D, E un B3. Viņi ne tikai garšo kā mīlestība, bet arī mīlestības priekšrocības.
1 arbūzu rožu granīta recepte
Rozvana un arbūzu garša kopā ir kraukšķīga vasaras debesīs ar spīdumiem, izņemot to, ka tas ir super klasisks un parasti elegantajām precēm nav sparkles. Tas var funkcionēt kā deserts, uzkodas vai aukslēju tīrīšanas līdzeklis starp kursiem.
Sastāvs:
Padara 8 porcijas
1/2 liela bezsēklu arbūzs
2 ēdamkarotes rožūdens * - vai pēc garšas
* Rosewater ir pieejams Tuvo Austrumu tirgos vai gardēžu veikalos. Ņemiet vērā, ka tie, kas tiek pārdoti gardēžu veikalos, parasti ir mazākos pudelēs un stiprāki, tādēļ gaidiet, ka summa pusi samazinās, un pēc tam pievienojiet garšu.
Norādes:
Izgrieziet arbūzu gabalos, lai jūs varētu viegli noņemt ādu. Izgrieziet "gaļu" kubiņos apmēram pāris collas platas. Novietojiet tos blenderī ar rožu ūdeni un sajauciet, līdz tas ir biezenis. Ielieciet maisījumu stikla vai plastmasas traukā un iesaldējiet 4-6 stundas. Izmantojiet dakšiņu, lai nokratītu un granīta maisītu ik pēc pusotras stundas, lai iegūtu ledus kristālus.
2 rožu tējas recepte
Es nevēlos izkļūt no gultas. Bet šī tēja katru dienu mainīs manu visu uzskatu par dzīvi. Rožu un neapstrādāta medus garša piegulē saviem rīta skaistumiem un romantiku. Līdz pat nesenai laikā es pat nezināju, ka man ir tiesības atļauties pievienot rītausmai skaistumu un romantiku, ja ne atvaļinājumā. Nu, uzmini ko? Man ir atļauja, un tā arī jums. Nelietojiet staigāt, lai iegūtu šīs sastāvdaļas, un pēc tam dalieties ar katru personu, kas ierodas apmeklējuma laikā jebkurā diennakts laikā.
Sastāvs:
1 maisiņa melnā tēja, piemēram, angļu brokastis vai Darjeeling
Neapstrādāts medus
Pelēks rožu ūdens
Karsts ūdens
Norādes:
Pievienojiet tējas maisiņu un karstu ūdeni krūzītei vai garam stiklam. Ļaujiet nostāvēt dažas minūtes. Sasmērējiet garšu ar neapstrādātu medu. Pievienojiet pušķi rožuūdens. Maisīt un dzert.
3 Risotto ar rožu ūdeni un safrānu
Izmēģiniet šo delicious twist par klasisko risotto.
Sastāvs:
7 tases vistas vai dārzeņu buljona
2 selerijas kātiņas
2 lauru lapas
4 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
1 ¼ cup arborio vai carnaroli rīsu
½ tasi sausa baltvīna
1 šifrons
2 ēdamkarotes rožūdens
½ glāzē parmigiano reggiano + vairāk, lai pasniegtu, svaigi rīvētu ar mikroplakni; ja jau izmantojat rīvētu, izmantojiet mazāk, lai sāktu
Sāls, apmēram ¾ tējkarotes; pievienot, ja nepieciešams, pēc garšas
Svaigi malti pipari
Žāvētas oranžas rožu ziedlapiņas dekorēšanai (pieejamas veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistē), pēc izvēles
Norādes:
Lopbarību uzlej ar vārglāzēm ar selerijas kātiem - kreisās un lauru lapas. Tie papildinās jauku garšu, kas labi savienos ar rozēm un safrānu. Viņi neēd. Uzglabāt zemā liesmā, lai tas paliek zemā vārīšanās temperatūrā. Salt 2 ēdamkarotes sviesta un olīveļļas smagā dibena kastē vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu un pagatavojiet, līdz mīkstināts, tikai dažas minūtes pēc tam, kad tas iziet. Pievienojiet rīsus un ļaujiet to toast dažām minūtēm. Pievienojiet vīnu un pagatavojiet, līdz tas iztvaicējas. Pievienojiet pāris kausēšanas buljonu virs rīsiem, lai segtu un satricinātu safrānu pavedienus. Pievienojiet vienu ēdamkaroti rožuveja un dažu sāli, apmēram ¾ tējkarotes. Maisīt, maisīt, maisīt! Jums ir jātur pastāvīgi maisīt risotu, neapstājoties. Tas ir triks, lai iegūtu krēmveida. Kad buljons ir pietiekami iztvaikojis, lai tas vairs netiktu izplūdušies plaisa, kas izveidojusies, kad, izmantojot rīsus, paliekat ar savu karoti pa pannas grunti, pievienojiet papildu krājumus. Būtībā jūs vēlaties, lai buljons pilnībā uzsūcas, pirms pievienojat vairāk. Turpiniet šo procesu, līdz rīsi ir izsmalcināti, bet joprojām al dente, apmēram 15-18 minūtes. Ievietojiet pannu no karstuma, pievienojiet vēl vienu buljona kauss, pārējo sviestu, atlikušo rožu ūdeni un pusi no siera. Maisiet kā ārprātīgs, līdz tas ir krēmīgs. Pasniedziet un pasniedziet ar svaigi maltiem pipariem, kaltētām rožu ziedlapiņām, ja jums ir tās un vairāk parmigiano.
4 sulas mērcētas vistas ar riekstiem, medu un rozvatu ...
Šī recepte ir pielāgota no Yotam Ottolenghi cepta cāļa ar saffronu, riekstu un medus recepti.
Sastāvs:
8 organiskas brīvā diapazona vistas ciskas uz kaula, āda ir
2 sīpoli, rupji sasmalcināti
4 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote maltu ingveru
1 tējkarote zemes kanēļa
Dāsnas šķipsnas safrānu pavedieni
1 citrona sula
4 ēdamkarotes auksta ūdens
2 tējkarotes rupjas jūras sāls
1 tējkaroti svaigi malti melnie pipari
3/4 glāzes bezskrūvētiem lazdu riekstiem
3 1/2 ēdamkarotes medus
4 ēdamkarotes rožu ūdens
Nedaudz rozīņu
2 zaļie sīpoli, rupji sasmalcināti
Organiski žāvēti rožainie pākšaugi, pēc izvēles
Norādes:
Lielā bļodā samaisiet vistas ciskas ar sīpoliem, olīveļļu, ingveru, kanēli, safrānu, citronu sulu, ūdeni, sāli un pipariem. Ļaujiet vistas marinēt vismaz vienu stundu, vai vēl labāk, ledusskapī nakti. Ja vistas ir ledusskapī, novietojiet to līdz istabas temperatūrai. Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F. Izklājiet lazdu riekstiem uz cepšanas lapas un tost 10 minūtes, līdz tas ir viegli brūnināts. Karbonāde ir rupji un rezerves. Pārnesiet vistas un marinādes traukā, kas ir pietiekami liela, lai viss būtu viegli. Sakārtojiet vistas gabalus ādas pusi uz augšu un ielieciet cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes.
Kamēr vistas gaļas cepšana, samaisa medu, rožu ūdeni, rozīnes un lazdu riekstus, lai iegūtu neapstrādātu pastas. Noņemiet vāku no cepeškrāsns. Ar karoti, izvelciet lielu daudzumu pastas virs katra gabala. Atgriezieties cepeškrāsnī vēl 35-45 minūtes vai līdz vāra tiek pagatavota un rieksti ir zeltaini. Izņem no cepeškrāsns, pārnes uz ēdināšanas trauku un uz augšu ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un žāvētu rožkoki, lai pasniegtu.
5 rozes karstā šokolādes recepte
Ceļojums uz debesīm, tasē bez cukura vai piena. 'Nuff teica.
Sastāvs:
2 tases nesaldinātas mandeļu piena vai rīsu piena
1-1 ½ tējkarotes neapstrādāta baltvīna pulvera * vai nesaldināts kakao pulveris
3-6 pilieni skaidrs šķidrums Stevia vai pēc garšas
Rožu ūdens **
½ tējkarotes neapstrādātas kokosriekstu eļļas - pēc izvēles
* Neapstrādāts sīpolu pulveris, kas ir sārmains un bagāts ar kalciju, ir pieejams veselīgas pārtikas veikalos vai ēdienreizēs un ēdienreizēs.
Norādes:
Siltuma piens vidēji zemā liesmā. Esiet piesardzīgs, jo tas burbulis, ja to atstāj bez uzraudzības. Pievienojiet biezputru vai kakao krūzes vai garā stikla dibenā. Pievienojiet pāris pirkstiem karsto pienu un samaisiet, lai sajauktu karbo vai kakao. Pievieno pārējo pienu. Saldu ar Stevia pēc garšas. Ja lietojat, pievienojiet rožu ūdeni un kokosriekstu eļļu. Izbaudiet ceļojumu uz debesīm!
6 Rose Meringue recepte
Šī gardā recepte nāk no Nadijas Zerouli un Merijona Tolas "Under the Olives Trees: Recipes from Jerusalem to Marrakech".
Sastāvs:
Padara 6-8 porcijas
Citronu sula vai etiķis (tīrīt mikseri)
6 olu baltumi
1 ½ glāzi granulēta cukura
1 ēdamkarote kukurūzas ciete
1 tējkarote uz 1 ēdamkarote rožu ūdens
1 granātābols, pēc izvēles
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 F. Pārliecinieties, ka trauks maisītāja (vai rokas elektriskais mikseris) bļoda un vāra ir bez eļļas, tīruot tos ar dažu citronu sulu vai etiķi uz papīra dvieļiem. Bļodiņā pievienojiet olu baltumus un vidēji ātri tos sagriež, kamēr tie vienkārši sabiezināti. Pievienot vienu trešdaļu cukura un pārspēt lielāku ātrumu. Pievieno vēl vienu trešdaļu cukura un uzpūš, līdz cukurs ir izšķīdis. Pievieno atlikušo cukuru un pārsniedz maksimālo ātrumu, līdz putas ir spīdīgas un veido stingras virsmas. Rūpēties, lai nepārspīlētu vai netiktu sabrukt. Ar koka karoti, maisot ar kukurūzas cieti un starp tējkarotiem un rozīņu ūdens ēdamkaroti, atkarībā no jūsu gaumes. Jo vairāk rožu vīna, jo stiprāks ir aromāts, un jūs riskēs redzēt rožu ūdens noplūdi no meringues. Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru un noorganizējiet jebkādus ēsmas gabalus tā, kā vēlaties. Jūs pat varat veidot izdomājamus putu pīķus, bet neveidojiet tos pārāk lieli. Cep apmierinājumu apmēram 2 stundas.
