Jo pirms viņi to nedarīja. Pagaidiet No otras puses, sākot no otrdienas, 2014. gada 5. augusta (tas ir šodien!), Kad jūs redzat, ka iepakotais pārtikas produkts flaunting marķējumu "bez lipekļa", tas tiešām nozīmē, ka vienība ir bez lipekļa. FDA tagad izpilda noteikumu, ko tā paziņoja pirms gada, sakot, ka prasību pret glutēnu var izmantot tikai uz pārtikas produktiem, kas satur mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna. Šausminošais fakts tiem, kam ir celiakijas un lipekli jutīgums: pirms šodienas, nebija nacionālo standartu, kas regulētu prasību par pārtikas produktiem bez lipekļa lietošanas. Saskaņā ar FDA teikto: "2014. gada 5. augustā visiem FDA regulētu pārtikas produktu ražotājiem, kas ražo pretenziju, kas nesatur lipekli, jāatbilst FDA noteiktajām pamatnostādnēm." FDA noteikums attiecas uz iepakotiem pārtikas produktiem un uztura bagātinātājiem. Tas izslēdz pārtikas produktus, kurus regulē ASV Lauksaimniecības departaments (USDA), piemēram, gaļa, mājputni un daži olu produkti (lai gan FDA regulē čaumalu olu marķēšanu). Tas neietver arī alkoholu. Tā kā daži alus produkti, kas parasti tiek ražoti no lipekļa smagajiem miežiem, ir sākuši lietot prasību par nesaturētu lipekli, pirms to uzņemšanas jāturpina pētīt tos. FDA lūdza, lai restorāni ievērotu 2014. gada augusta termiņu, un šis noteikums attiecas arī uz no pārējām valstīm importētajiem pārtikas produktiem. Lai iegūtu vairāk informācijas, iepazīstieties ar FDA pārtikas kvalitātes marķēšanas jautājumiem, kas nav lipekli.
