Vai meklējat pikantu, vegānu trauku jūsu Pateicības galdam? Šī garšīgā, smaržojošā ķiršu zupa no mandeļu brusa, izmantojot Blue Diamond Mandl, tiek pastiprināta ar nelielu karija karti un bez piena produktiem. Daži citi aizstājēji padara to par ideālu ēdienkarti bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Vegānas ķiploku zupas recepte
Sagatavošanas laiks: 20 minūtes, gatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvs:
- 3 ēdamkarotes sviesta sviests (izvēlaties bez piena produktiem)
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātas sīpola
- 3/4 tase sagrieztu seleriju
- 1 liela nogatava bumbieru, mizoti, sarkanie un kubiņos
- 2 tases dārzeņu buljona
- 1 tase Blue Diamond Nesaldināts kokosriekstu mandeļu brīze
- 1 1/2 glāzes konservētu ķirbi
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 2 tējkarotes ragavas nektāra
- 1 1/2 tējkarotes ķiploku sāls vai pēc garšas
- Svaigi malti pipari pēc garšas
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi un Naan maizes kroutoni (recepte seko)
Norādes:
Izkausēt sviests izplatās lielā kafejnīcā vidēji augstu siltumu. Pievieno dārzeņus un vāra 10 minūtes vai līdz brīžam viegli sarīvē, bieži maisot. Iztukšojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot pētersīļus un grauzdiņus, un uzvāra. Samaziniet karstumu un vāra, uzgaidiet 30 minūtes. Nedaudz atdzesējiet un rūpīgi pabīdiniet ar glāžu blenderī vai maisītājā, līdz gluda. Sasmalciniet ar sāli un pipariem un kausi uz traukiem. Top ar pētersīļiem un grauzdiņiem. Veic 4 līdz 6 porcijas.
Naan maizes Kroutons: Toss 1 1/2 tases mazos gabaliņos naan maizi ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Izkaisiet uz cepešpannas un cepiet pie 425 F 8 līdz 10 minūtes vai līdz kraukšķīgai.
