Jauni pētījumi norāda uz diētu, kas iekļauts iekaisuma pārtikas produktos, kam ir lielāks kolorektālā vēža risks. Pētnieki saka, ka pētījums mums tuvina atpazīstamību, kā uzturs veicina vēža risku, un tā rezultāti liecina, ka iekaisumam var būt nozīmīga loma. "Ar šo pētījumu mēs esam tuvāk izpratnei par iekaisumu kā vēža risku", teica svina pētījuma autors Fred Tabung, pētnieks Harvardas uztura departamentā. "Ir vairāki hroniska iekaisuma stimulatori, un diēta ir viens no tiem faktoriem, kas var pastāvīgi stimulēt ķermeni hroniska iekaisuma stāvoklī."
Pētnieki no Harvardas TH Čanas Sabiedrības veselības skolas sešpadsmit gadu laikā sekoja 121 050 pieaugušos un iedalīja dalībniekus atkarībā no pakāpes, kādā viņu uzturs veicināja iekaisumu. Tie, kuriem bija visvairāk iekaisuma uztura, ēda daudz pārstrādātas gaļas, sarkano gaļu, orgānu gaļu, saldos dzērienus un rafinētus graudus. Viņu uzturs ietvēra ļoti maz dārzeņu, kafijas, tējas vai vīna.
Pētījumā tika konstatēti 2700 nesen diagnosticētie resnās un taisnās zarnas vēža gadījumi ļoti pro-iekaisuma grupā 26 gadu laikā.
Pētnieki saka, ka sievietes un vīrieši, kas ēda ļoti iekaisīgu diētu, 32 procentiem ir biežāk attīstījuši kolorektālo vēzi nekā tie, kuri ēda veselīgāku pārtiku. Sievietes, kas ēd visvairāk iekaisuma diētas, bija ievērojami lielāks vēža attīstības risks - 22 procenti - salīdzinot ar sievietēm, kas ēd vismazāk iekaisīgo diētu. Vīriešiem relatīvā riska pieaugums vīriešiem bija vēl augstāks par 44 procentiem.
Marji McCullough, uztura epidemiologs ar Amerikas vēža sabiedrību. mudina mūs aplūkot lielo ainu. "Lai gan ir vilinoši koncentrēties uz konkrētu pārtiku, tas, kā kopējā diēta veicina šo iekaisuma efektu, visticamāk būs svarīgāka nekā atsevišķi pārtikas produkti, jo pārtikas produkti var kopīgi ietekmēt slimības risku, " viņa teica.
Viņa iesaka ietvert veselus graudus diētā, lai pievienotu neiesaiņotus produktus, un minētie veseli graudi var atšķaidīt kancerogēnus. McCullough arī iesaka samazināt sarkanās gaļas un pārstrādātās gaļas daudzumu jūsu uzturā. PVO Starptautiskā vēža izpētes aģentūra ir iepriekš noteikusi pārstrādātu gaļu, palielinot kolorektālā vēža risku, un aģentūra teica, ka sarkanā gaļa, visticamāk, ir vienāda.
McCullough norādīja, ka pašreizējais pētījums aptver tikai dažus pārtikas produktus, kas var ietekmēt iekaisumu. Laba pretiekaisuma diēta, piemēram, Vidusjūras diēta, ietver daudz augļu un dārzeņu, liesu gaļu un zivis, kā arī veselus graudus.
Iespējams, ka vislabākā ideja ir panākt, lai no veseliem pārtikas produktiem būtu pretiekaisuma barības vielas, bet bagātinātāji var palīdzēt ar hronisku iekaisumu. Pētījumos ir konstatēts, ka sešus piedevas samazina iekaisumu: alfa lipoksiskā skābe, kurkumīns, zivju eļļa, ingvers, resveratrols un spirulīna. Pirms piedevu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu, ja Jums ir veselības stāvoklis vai esat lietojis medikamentus. Pārliecinieties, vai sekojat pareizai devai.
Jaunais pētījums tika publicēts žurnālā JAMA Oncology .
