Viena no lielākajām bažām, ko cilvēki uzlūko vegānā, ir tas, vai viņi uzturā saņems pietiekami daudz olbaltumvielu.
Un pat tad, ja tie nav noraizējušies, apkārtējie cilvēki uztraucas.
Galu galā, gadu desmitiem mums teica, ka vienīgais veids, kā iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu, ir gaļa. Bet tas nevar būt tālāk no patiesības. Ir daudzi citi olbaltumvielu avoti, no kuriem varat izvēlēties, ja jūs kādreiz esat nolēmis doties uz veganu.
Saskaņā ar Vegas veselības institūta veganiem nav jāuztraucas par to, vai viņi saņem pietiekami daudz olbaltumvielu, ja viņi ēd labi līdzsvarotu uz augu balstītu uzturu. Tas neietver Veganas diētu formas, piemēram, fruitarian diētas. Cilvēki, kas ir fruitāri, ēd tikai augļus, kas var nebūt ilgtspējīgs veids, kā iegūt olbaltumvielu. Tā vietā viņi domā ēst daudz lapu zaļumu, graudus, pākšaugus un daudz ko citu.
Viņi dalījās lielos olbaltumvielu avotos, tostarp:
- Pākšaugi: piemēram, pupiņas un lēcas
- Augsti olbaltumvielu graudi: piemēram, quinoa, amarants un speltas
- Augsti olbaltumvielu dārzeņi: piemēram, spināti, brokoļi un kāposti
Kaut arī jūs varat iegūt daudz šo diētu, varbūt jūs joprojām uztraucieties. Neuztraucieties. Jūs vienmēr varat pievērst uzmanību brīdinājuma zīmēm, kuras organisms izdalīs, ja nepietiek proteīna.
Divi no galvenajiem simptomiem ir sausa āda un ļoti maz muskuļu masas.
