Tas ir smieklīgi, ka katru gadu Cinco de Mayo amerikāņu masas - kas nav pazīstami ar 1862. gada 5. maija vēsturi - steidzas ēst meksikāņu ēdienu un margaritas. Mēs esam gatavi svinēt brīvdienu, par kuru mēs zinām maz. Kāpēc Tā kā meksikāņu ēdieni ir garšīgi un ēd, tas iedvesmo ballīti! Kas par to nav?
Tātad, kā mēs ēdam meksikāņu ēdienu un baudām margaritas bez mūsu vēderiem, kas jūtas kā pināts, kas gatavs atvērt krūtis? Padariet to pats. Šeit ir dažas vienkāršas receptes, kuras varat izmantot visu gadu ... par ātru veģetāro ēdienu, ģimenes vakara vakariņām, baseina ballīti un pat iespaidīgu datumu.
Nav nepieciešamo izejvielu vai ekspertu gatavošanas prasmju. Apstājieties pie tirgus un gatavojoties fiesta stilam.
1 Skinny Margaritas
Sastāvs:
Tequila (Jose Cuervo vai labāka kvalitāte)
Cointreau
Citronu sula (1/2 citrina uz porciju)
Ledus
Ledus kratītājs
Norādes:
Ielej 1 shot tequila uz ledus kratītāja. Ieliet ½ shot Cointreau ledus kratītājā. Ielieciet citronu sulu ledus kratītājā. Ielieciet apmēram 5 kubi ledus tur. Strauji kratīt ilgos "insultos", lai visa lieta ātri paātrinātu ... jūs nevēlaties, lai ledus izkausētu. Ja vēlaties, ielej margarīti martini stiklā vai maisiņā ar ledus.
2 Kraukšķīgie Tlayudas ar neaustiem ceptiem kokosriekstu pupiņām 
Sastāvs:
1 Tostadas Caseras soma (apaļas kraukšķīgas tortiļas, kas atrodamas Meksikas tirgos un dažos lielveikalos) vai sīkas svaigas kukurūzas tortiļas
1 recepte bez ceptiem kokosriekstu pupiņām (recepte seko)
1 recepte Elana vienkāršā Guacamole (recepte seko) vai veikals nopirka guacamole
½ pintes svaigas tomātu salsas, lai jūsu spiciness patīk
2 unces queso fresko vai lauksaimnieka sieri, drupināti, pēc izvēles
1 galds romiešu salāti, šķēlēs plēves gar stieņiem sloksnes, pēc izvēles
Cilantro lapas sagrieztas vai pilnībā paliektas, pēc izvēles
Norādes:
Ja jūs lietojat Tostadas Caseras, varat izlaist nākamo soli. Lai kraukšķīgus tostādus / tortillas, sildiet cepeškrāsni līdz 375 F un novietojiet tos vienā slānī tieši uz krāsns plaukta. Cep apmēram 7 minūtes vai līdz kraukšķīgai. Noņemt Pārklājiet sasildītos bezkritušos kokosriekstu pupiņus, kas plānā uz tostada / tortilla. * Uzmanīgi pievienojiet nelielu guakamola nūju. Apkaisīt ar salsu uz augšu, pēc tam pēc dažiem romiešiem, sieram, kas jums patiks, daži cilantro, ja vēlaties, un ēst!
* Ja jūs vēlaties, lai jūsu tlayudas būtu papildus silts, pēc melnās pupiņu ievietošanas cepeškrāsnī 400 F temperatūrā 5 minūtes vai vairāk. Tad turpiniet montāžu.
3 Bezkritu kokosriekstu pupiņas
Sastāvs:
Olīvju eļļa
1 mazu sarkanu sīpolu vai ½ lielu sarkano sīpolu, smalki sagrieztu
2 ķiploku krustnagliņas, smalki sagrieztas
â ...> tējkarote sarkano piparu pārslu
1 var melnās pupiņas ar šķidrumu
1 ēdamkarote neapstrādātas neapstrādātas kokosriekstu eļļas
Cilantro, sasmalcināts, uz augšu
Norādes:
Apmatojiet nelielu kafijas galu ar olīveļļu un novietojiet virs vidēja siltuma. Pievienojiet sīpolus un sautē, līdz caurspīdīgs, 3 minūtes. Vēl vienu minūti pievienojiet ķiploku un sarkano piparu pārslu un sautējumu. Pievienojiet pupiņas un šķidrumu un ļaujiet gatavot atklātas apmēram 5 minūtes vai līdz tie sāk sabiezēt. Pārtikas procesorā vai blenderī pulss, kamēr pupiņām ir nepilnīgs pīrādziņš, joprojām ir stingrs. Novietojiet atpakaļ podā, atdzesējiet pēc jūsu patikas un samaisiet kokosriekstu eļļā.
Piezīme: izmantošanai tlayudas, biezenis vairāk. Kā pusē uz rīsiem, biezenis mazāks un atstājiet vairāk sakultu.
4 Elanas vienkāršais Guacamole
Sastāvs:
Servēšanas izmērs: 2-4 cilvēki. Divkāršs vai trīskārtīgs pēc jūsu patikas.
2 ļoti nogatavoti avokado
1 citrona sula
¼ - ½ tējkarotes sāls
2-3 ķiploku krustnagliņas, mizotas
Ķiploku masher
Norādes:
Slīžu avokado pusē un atveriet. Noņemiet bedres. Saspiediet avokado "gaļu" bļodā. Pievienojiet citronu sulu un sāli. Izmantojiet ķiploku masheri celulozes ķiplokiem un pievienojiet to bļodiņā. Izmantojiet dakšiņu, lai visu to samaisītu kopā. Garša Pēc vajadzības pievienojiet sāli, citronu vai ķiploku.
Kā pagatavot gardus salātus - biešu un fetas salāti, vistas salāti medus un sinepju mērcē, tabulē (Maijs 2024).
Sastāvs:
1 Tostadas Caseras soma (apaļas kraukšķīgas tortiļas, kas atrodamas Meksikas tirgos un dažos lielveikalos) vai sīkas svaigas kukurūzas tortiļas
1 recepte bez ceptiem kokosriekstu pupiņām (recepte seko)
1 recepte Elana vienkāršā Guacamole (recepte seko) vai veikals nopirka guacamole
½ pintes svaigas tomātu salsas, lai jūsu spiciness patīk
2 unces queso fresko vai lauksaimnieka sieri, drupināti, pēc izvēles
1 galds romiešu salāti, šķēlēs plēves gar stieņiem sloksnes, pēc izvēles
Cilantro lapas sagrieztas vai pilnībā paliektas, pēc izvēles
Norādes:
Ja jūs lietojat Tostadas Caseras, varat izlaist nākamo soli. Lai kraukšķīgus tostādus / tortillas, sildiet cepeškrāsni līdz 375 F un novietojiet tos vienā slānī tieši uz krāsns plaukta. Cep apmēram 7 minūtes vai līdz kraukšķīgai. Noņemt Pārklājiet sasildītos bezkritušos kokosriekstu pupiņus, kas plānā uz tostada / tortilla. * Uzmanīgi pievienojiet nelielu guakamola nūju. Apkaisīt ar salsu uz augšu, pēc tam pēc dažiem romiešiem, sieram, kas jums patiks, daži cilantro, ja vēlaties, un ēst!
* Ja jūs vēlaties, lai jūsu tlayudas būtu papildus silts, pēc melnās pupiņu ievietošanas cepeškrāsnī 400 F temperatūrā 5 minūtes vai vairāk. Tad turpiniet montāžu.
3 Bezkritu kokosriekstu pupiņas
Sastāvs:
Olīvju eļļa
1 mazu sarkanu sīpolu vai ½ lielu sarkano sīpolu, smalki sagrieztu
2 ķiploku krustnagliņas, smalki sagrieztas
â ...> tējkarote sarkano piparu pārslu
1 var melnās pupiņas ar šķidrumu
1 ēdamkarote neapstrādātas neapstrādātas kokosriekstu eļļas
Cilantro, sasmalcināts, uz augšu
Norādes:
Apmatojiet nelielu kafijas galu ar olīveļļu un novietojiet virs vidēja siltuma. Pievienojiet sīpolus un sautē, līdz caurspīdīgs, 3 minūtes. Vēl vienu minūti pievienojiet ķiploku un sarkano piparu pārslu un sautējumu. Pievienojiet pupiņas un šķidrumu un ļaujiet gatavot atklātas apmēram 5 minūtes vai līdz tie sāk sabiezēt. Pārtikas procesorā vai blenderī pulss, kamēr pupiņām ir nepilnīgs pīrādziņš, joprojām ir stingrs. Novietojiet atpakaļ podā, atdzesējiet pēc jūsu patikas un samaisiet kokosriekstu eļļā.
Piezīme: izmantošanai tlayudas, biezenis vairāk. Kā pusē uz rīsiem, biezenis mazāks un atstājiet vairāk sakultu.
4 Elanas vienkāršais Guacamole
Sastāvs:
Servēšanas izmērs: 2-4 cilvēki. Divkāršs vai trīskārtīgs pēc jūsu patikas.
2 ļoti nogatavoti avokado
1 citrona sula
¼ - ½ tējkarotes sāls
2-3 ķiploku krustnagliņas, mizotas
Ķiploku masher
Norādes:
Slīžu avokado pusē un atveriet. Noņemiet bedres. Saspiediet avokado "gaļu" bļodā. Pievienojiet citronu sulu un sāli. Izmantojiet ķiploku masheri celulozes ķiplokiem un pievienojiet to bļodiņā. Izmantojiet dakšiņu, lai visu to samaisītu kopā. Garša Pēc vajadzības pievienojiet sāli, citronu vai ķiploku.
