Bisfenols A (BPA) ir pretrunīgs savienojums, kas atrodams plastmasās, konservētos pārtikas produktos un kviešos, kas var traucēt mūsu hormonu regulējošo endokrīnās sistēmas darbību. Tas ir saistīts ar agrīnu pubertāti meiteņu vecumā, erektilās disfunkcijas un demoskulācijas vīriešiem, un ar katru dienu pētnieki atklāj ne tikai citu veidu, kā BPA kaitē mums, bet vēl viens veids, kā mēs neapzināti binging par stuff.
Un pēc tam šajā virsrakstā: "BPA ir drošs."
Saka ko ? Mēs vienkārši nomainījām visu mūsu mājas plastmasu ar trausliem (bet veseliem!) Stikla traukiem!
Virsrakstu izraisīja nesens pētījums, ko veica endokrinologs Justin Teeguarden no Klusā okeāna ziemeļrietumu nacionālās laboratorijas, mērot asins un urīna līmeni BPA 20 brīvprātīgajiem pēc tam, kad viņi ēda ēdienu, kas satur augstu BPA līmeni no konservētiem pārtikas produktiem. Teeguarden un komanda atklāja, ka, neskatoties uz augsta līmeņa uzņemšanu, BPA koncentrācija asinīs bija zemāka par mūsu ķermeņa spēju noteikt tās. Vai mēs tagad vara kažokādu čekus ar neapdomātu pamestu?
Nē. Daudzi pētījumi liecina, ka BPA ir saistīts ar veselību. Bet tas nozīmē, ka atkārtojumi ir patiesa problēma, un BPA no konservētiem pārtikas produktiem var būt tik satraucoši, kā mēs domājām. Lai palīdzētu sagremot šīs ziņas, es nokļuvu ar Gary Ginsberg, Ph.D., sabiedrības veselības toksikologu un autora "Kas toksisks, kas nav". Šeit ir mūsu diskusija (PS Es esmu YDM, kas ir īss par Young Dr. Mike, mana iecienīts segvārds.)
YDM . Pētījumā BPA izdalījās tik ātri, ka organismā tā nav pietiekami ilgi, lai parādās asinīs un urīnā. Tas notiek, ņemot vērā pagātnes pētījumus par lielākiem paraugiem (Korejā tika testētas 300 sievietes), kas konstatēja augstu BPA līmeni asins serumā. Vai tas ir labi, Gary?
GG: Jā. Neskaidrība var rasties faktā, ka dažādi BPA avoti var ilgt organismā ilgāk nekā citi, un tos var absorbēt dažādos veidos. Teeguarden un komanda izskatījās tikai cilvēki, kas ēd konservētos pārtikas produktus. Mutes dobuma ekspozīcija no konservētajiem produktiem tiek salīdzināta ātri.
YDM: Jā, citos pētījumos ir ņemts vērā ķīmiskās vielas absorbcija no ādas (piemēram, jūsu roka), ko pieskaras jūsu mutē, no avotiem, piemēram, kases aparāta kvītis. Patiesībā lielākā daļa mammu savāca saņemšanu un pēc tam pieskārās savam bērnam vai pašu ēdienam, vispirms mazgājot rokas (mēs filmēja "Dr. Oz Show" ātrās ēdināšanas restorānus). Ar viņu rokām ātrās ēdināšanas laikā 1000 reizes pārsūtīja BPA, jo tie būtu jāņem dienā, kad ēst pārtiku no vecajām zupas kārbām, vai tā ir pareiza?
GG: Jā. Šis pētījums arī ignorē neseno BPA pētījumu. Pat pēc tam, kad BPA atstāj jūsu sistēmu, tā versija, ko sauc par BPA-konjugātu, jūsu audos var atjaunot ar fermentiem, ko sauc par glikuronidāzēm. Tad tas padara jebkuru BPA-konjugātu asinīs potenciālu endokrīnās sistēmas darbības traucējumu avotu galvenajos hormonu jutīgos audos.
YDM: mēs zinām, ka BPA feminizējošais efekts ir vīriešu krupji. Turklāt šķiet, ka augsts līmenis padara sperma vīriešu spermas donoru dorky (reāls medicīniskais termins, es zinu), un trūkums skaitlis. Grunts līnija? Es to neredzu, mainot ainavu daudz, izņemot, iespējams, norādot uz iedarbību uz ādu (kases aparāta kvītis), jo tas ir svarīgāks BPA iedarbības avots. Ko tas jums nozīmē? Jūs pieskaras savai sejai 50 reizes stundā (bērni to dara 100 reizes stundā) pat tad, ja nepiemēro grimu. Vissvarīgākais, ko jūs varat darīt, lai izvairītos no BPA iedarbības, ir nekavējoties mazgāt rokas pēc tam, kad pieskāries ātrās ēdināšanas vai gāzes stacijas saņemšanai.
