Šis jautājums rada lielisku sarunu kokteiļu ballītēs, piemājas sagatavošanas darbos un pat aizmugures durvīs. Vai varētu būt patiesība, ka sarkanvīns (vai alkohols vispār) palielina sirds veselību? Ja jūs, tāpat kā lielākā daļa no mums, jūs interesējat pozitīvu atbildi uz šo jautājumu. Turpini lasīt; jums būs prieks ar mūsu secinājumu.
Vīns kā zāles visu gadu
Mēs, ārsti, ilgu laiku esam ieinteresēti vīnā. Patiesībā ārstu interese par vīnu ir bijusi pat pirms mūsu mīlas dēka ar golfu. Uzskats, ka vīnam piemīt ārstnieciskas īpašības, ir izturējies gadsimtiem ilgi. Senajā Ēģiptē vīnu izmantoja ausu infekciju ārstēšanai. Farmoterapejā no 2200. gada BCE uzskaitīti vīni kā zāles. Un Hipokrāts (450-370 BCE), "Medicīnas tēvs", izmantoja vīnu kā galveno sastāvdaļu daudzos viņa līdzekļos, norādot to kā ārstēšanu pret drudzis, diurētisku līdzekli, antiseptisku līdzekli un vispārēju palīdzību atveseļošanai. Parādījis savu ierasto gudrību, Hipokrāts ieteica moderību, rakstot: "Vīns ir piemērots cilvēks brīnišķīgi, ja tas tiek pieņemts ar labu izpratni."
Franču paradokss: Mūsdienu ārsti piekrīt Hipokrātai
1979. gadā angļu pētnieks St Leger publicēja ietekmīgu zinātnisku rakstu, kas liecina par korelāciju starp zemāku koronāro sirds slimību attīstības tempu un vīna patēriņu. Viņš atklāja, ka Francijā, valstī, kas pazīstama ar labu vīnu un tā dzeramo daudzumu, ir viszemākās koronārās sirds slimības mirstības līmenis jebkurā attīstītajā valstī. Neskatoties uz tauku uzturu, kas ir bagāts ar smagām mērcēm, piparmētru un kruasāniem, franču cilvēki nomira no koronāro sirds slimību, kas ir mazāka par vienu trešdaļu amerikāņu. St. Leger ierosināja, ka regulārais vīna patēriņš ir galvenais faktors, kas aizsargā Francijas iedzīvotājus no sirds slimību attīstības.
Cik daudz tu vajadzētu dzert?
Citu zinātnieku un ārstu drīzumā uzlēca uz bandwagon, veicot plaša mēroga novērošanas pētījumus, lai izmeklētu St. Leger atradumus. Lielākoties šajos jaunajos pētījumos tika iegūti rezultāti. Cilvēki, kuriem bija viens līdz divi dzērieni dienā, mēdz dzīvot ilgāk un tiem ir mazāk sirdsdarbības traucējumu nekā tiem, kuriem bija vairāk vai mazāk. Pētījums pēc pētījuma apstiprināja secinājumu, ka mērens alkohola patēriņš ir saistīts ar labāku sirds veselību un ilgāku mūžu.
Sarkanvīns, baltvīns, alus vai spirti?
Sarkanais vīns visbiežāk pievērš uzmanību sirds veselībai. Atzīmējot, ka sarkanvīns satur dažādus antioksidantus, kas iegūti no vīnogu kauliņiem, zinātnieki ir piešķīruši "īpašas" ārstnieciskas īpašības sarkanajam vīnam. Laboratoriskajos eksperimentos resveratrolam un citiem sarkanvīna antioksidantiem piemīt potenciāli labvēlīgas īpašības. Bet šo ķīmisko vielu patiesā nozīme ir diskusiju jautājums. Patiesība ir tāda, ka burvju sastāvdaļa sarkanvīnā un baltvīnā, alā un spirtā ir alkohols. Labākie pierādījumi liecina, ka ar vīnu saistītie sirdsdarbības ieguvumi izriet no alkohola.
Kā alkohols palīdz sirdij?
Galvenais alkohola aizsardzības efekta mehānisms ir tā ietekme uz ABL holesterīna līmeni. Lielāks ABL līmenis (labs holesterīns) ir saistīts ar samazinātu sirds slimību risku. Vidējais alkohola patēriņš palielina ABL par aptuveni 12 procentiem. Salīdzinājumam, šis "labā" holesterīna līmeņa paaugstināšanās pakāpe ir līdzīga aerobikas nodarbību programmai. Otra alkohola lietošana, kas var mazināt sirdslēkmes risku, ir tā ietekme uz asins recēšanu. Alkohols samazina asins recēšanu, samazinot asins viskozitāti vai biezumu, kā arī samazinot trombocītu un noteiktu olbaltumvielu darbības, kas izraisa asins recēšanu. Tas, iespējams, mazina trombu veidošanās risku sirds artērijās, kas ir galvenais sirdslēkmes iemesls.
Alkohols un sekss
Alkohols ir atšķirīgs ietekme uz veselību sievietēm un vīriešiem. Alkohola iedarbība, gan labvēlīga, gan nelabvēlīga, rodas, lietojot mazāku devu sievietēm. Tādējādi sieviete, kas dzer tādu pašu alkohola daudzumu kā vīrietis, izbeigsies ar lielāku alkohola koncentrāciju asinīs, kas saistīts ar viņas zemāku ķermeņa svaru un faktu, ka viņa alkohola vielmaiņa notiek lēnāk. Lai gan tas var šķist taisnīgi, tas ir medicīnisks fakts. Mums ir īpaša piesardzība sievietēm. Nesenais pētījums liecina, ka alkohols palielina sievietes risku saslimt ar krūts vēzi, aknu vēzi un taisnās zarnas vēzi. Sievietei, kam ir kāda no šīm vēzim vai ar augstu riska pakāpi (piem., Stipra ģimenes anamnēze), jāapsver iespēja izvairīties no alkohola kopā.
Pārāk daudz labas lietas
Vīriešiem burvju skaitlis sirds un asinsvadu veselībai ir viens līdz divi dzērieni dienā; sievietēm tas ir viens. Un, protams, grūtniecēm nevajadzētu dzert vispār. Mēs nevaram ignorēt pārmērīga alkohola risku. Vidēja alkohola lietošana kopā ar ēdienu, kā to praktizē daudzās Vidusjūras valstīs, ir labākā stratēģija alkohola aizsardzības ietekmes optimizēšanai. Cilvēki, kuri dzer vairāk nekā tas, palielina risku, ka viņiem ir visai smaga slimība, sākot no vēža līdz aknu slimībai, līdz traumām no autoavārijas.
Mūsu recepte
Pieejamie dati liecina, ka vidējs alkohola patēriņš var būt daļa no sirds veselīga dzīvesveida. Tas nozīmē, ka mēs neiesakām, lai tetotalers sāk dzert par sirds veselību. Ja jūs lietojat alkoholu, dzert mērenībā. Tas nozīmē ne vairāk kā divus dzērienus dienā vīriešiem un ne vairāk kā vienu dzērienu dienā sievietēm. Viena glāze vīna (vai alu vai spirtu) dienā var būt laba jūsu sirdij.
