Kļavu ūdens kā nākamā labākā lieta tika reklamēta kā kokosriekstu ūdens (lai gan pat šis moderns dzēriens nebija viss, kas to bija sasmalcinājis). Skaidrs šķidrums, kas izplūst no kļavu kokiem, kad tos pavada pavasara atkusnēšanā un pēc tam parasti tiek vāra uz leju kļavu sīrupā, lielā mērā ir skārusi dzērienu tirgu. Gandrīz visu nakti vairāki Kanādas un Amerikas uzņēmumi ir ieplīsuši, pārdodot šo saldo "sap" kā veselīgu dzērienu. Galda ūdens tirgotāji apgalvo, ka dzērienam ir zems kaloriju daudzums, tas ir dabīgs, piepildīts ar mikroelementiem, organiskiem savienojumiem un antioksidantiem, un pat var palīdzēt piemēram, diabēta ārstēšanai. Piemēram, BetterSweet kļavu ūdens, kas nāk no Vermont, ir sertificēts bioloģiski, un skar visas šīs karstas "bezmaksas" frāzes: bez ĢMO, bez holesteroliem, bez laktozes un piesātināti bez taukiem un bez trans-taukiem. Lai gan ar nulles tauku un holesterīna līmeni nav liels pārsteigums, jo tas attiecas uz lielāko daļu augu izcelsmes produktu. BetterSweet kļavu ūdens satur arī vitamīnus un minerālvielas, tai skaitā kalciju.
 |
Seva kļavu ūdens no Kvebeka Laurentiānas meža apgalvo, ka tas palīdz cīnīties ar diabētu, jo tajā ir absicīnskābe, kas, kā pierādīts, uzlabo glikozes toleranci. Mākslinieki arī saka, ka dzēriens uzlabo imūnsistēmu veselību un dod dārzeņu-haters kāju uz augšu, apgalvojot, ka Seva kļavu ūdens ir antioksidantu kapacitāti, kas ir salīdzināma ar brokoļiem.Maple, trāpīgi nosaukts amerikāņu uzņēmums, saka, ka tajā ir 46 barības vielas, kuras potenciāli pretiekaisuma īpašības. Tas ir arī pilns ar elektrolītiem bez lipekli, bez piena produktiem un veganu - atkal tas nav pārsteidzošs, jo tas nāk no koka un tajā ir vairāk mangāna nekā kauss. Kļuvis arī apgalvo, ka dzēriens palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tātad kļavu ūdens tiešām ir veselības dzēriens? Tina Ruggiero, dietologa un "Patiesi veselīgas ģimenes pavārgrāmatas" autore, nav pārliecināta. "Tas ir vairāk hype nekā palīdzība, " viņa saka. "Tās veidotāji apgalvo, ka dzērienam piemīt pretiekaisuma īpašības un tas var uzlabot muskuļu darbību, bet es neesmu redzējis pētījumu, kas to pierādītu vēl." Ruggiero aizdomas, ka, nevis atklāt proverbial "nākamo labāko", dzērienu tirgotāji mēģina radīt tas, lai palielinātu peļņu. "Dzērienu rūpniecība kopumā cīnās, " viņa norāda. "Sulu pārdošana kartona kastēs ir samazinājusies, un cilvēki izvairās no dārziem, bet pudelēs iepildītie ūdeņi ir milzīgi naudas veidotāji. Cilvēki lepojas ar kļavas ūdens sporta spēli, lai iegūtu vairāk naudas. "Daži no kļavu ūdens ražotājiem, protams, salīdzina dzērienu ar tā visredzamāko konkurentu: kokosriekstu ūdeni. Kaut arī kļavu ūdenim vidēji ir puse kaloriju un pusi no kokosriekstu ūdens cukura, padarot to par divu pievilcīgāku iespēju, kļavas ūdens nav brīnuma eliksīrs. Un uzmini ko? Jūs varat nomierināt slāpes ar nulles kaloriju un bez cukura, vienkārši dzerot garu glāzi ūdens. Pielāgojis Ruggiero: "Vai mums tiešām ir nepieciešams jauns ūdens? Tradicionālais ūdens ir bez maksas, un mums ir paveicies piekļūt tīram ūdenim. " Apakšējā rinda: Stick ar tīru ūdeni un izspiest dažos citronos vai kaļķos, lai iegūtu aromātu.
