Tāpat kā Šveices skrējiens un rampas, kaļķakmens ir viens no tiem pārtikas produktiem, par kuriem jūs, iespējams, dzirdējāt pirms vai pat uz dažiem restorānu ēdienkartēm, bet jūs, iespējams, neesat pārliecināts par to, kas tieši tā ir. Tumšs, lapu zaļš ir dalībnieks no krustzimušās ģimenes, kā arī brokoļi, bok choy, ziedkāposti un kāposti, tāpēc tas ir lieliski uztura uzņēmums. Faktiski iemesls kašķis ir tik populārs ir tas, ka tas patiešām ir superfood: Kale ir iekrauta ar antioksidantiem un ir lielisks vitamīnu K, A un C avots, kā arī šķiedrvielu, saskaņā ar Matemātikas un diētikas akadēmiju. Kale ir arī labs kalcija avots, kas veicina spēcīgus kaulus un zobus, kā arī muskuļu un nervu funkciju. Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta datiem, krustziežu dārzeņi, tādi kā kazeņi, satur vēža apkarošanas īpašības. Ir arī viegli iekļaut kaļķi jūsu uzturā. Elastīgos dārzeņus var izēst neapstrādātā vai tvaicētā veidā, un tas viegli darbojas zupās, kokteiļos un salātos. "Kailis ir kā jebkurš cits zaļš, tas ir daudzpusīgs un ir garšīgs, " saka dietologs Keri Glassman. "Vieglākais veids, kā iekļaut kašķu savā repertuārā, ir padarīt to par savu iecienītāko kokteiļu recepti. Man patīk kašķis, spināti, mellenes, mandeļu sviestāde un chia sēklas smoothie. Jūs varat arī viegli nomainīt smalki sasmalcinātus kausus tavam parastajam salātu zaļajam - manam iecienītākajam salātam salāti ir sasmalcinātas kāposti ar avokado, grilētu vistu un jalapenos ar citronu sulu un melno piparu krekingu. Arī es mīlu cepšanu vai tēju ar šķēlēs, lai uzkodas, vai iekļaujot to zupas receptēs. Tas arī padara perfektu sānu ēdienu, sautéed ar mazu olīveļļu un ķiploku. "
