Neesat pārliecināts, kādai ekoloģiskajai produkcijai ir vērts nolietot papildus naudu? Katru gadu Vides darba grupa publicē Shopper rokasgrāmatu par pesticīdu ražošanu, lai palīdzētu patērētājiem mazināt kaitīgo pesticīdu iedarbību, identificējot visvairāk piesārņotos augļus un dārzeņus. Ceļvedis ietver EWG sarakstu "Dirty Ducs", kas ir galvenie pārtikas produkti, kas pārklāti ar fungicīdiem un pesticīdiem, lai jūs varētu izdarīt vislabākās izvēles, kad runa ir par bioloģisko pārnēsāšanu. Šeit ir pašreizējie lielākie likumpārkāpēji.

1 Āboli

Apple picking sezona ir no septembra līdz novembrim, un tomēr tie ir pieejami visu gadu. Kā? Viņi tiek izsmidzināti ar fungicīdu, lai novērstu sabojāšanu un pēc tam pārklātu ar pārtikas klases vasku, pirms to ievieto saldētavā, norāda EWG Informācijas tehnoloģijas viceprezidents Christopher Campbell. "Viņi tos paņem tikai vienu reizi gadā, lai augļu ēdā ābolu jūs izvēlētos iepriekšējā gadā, " saka Campbell.



Tas viņiem piešķir topo vietu sarakstā Netīrās puses.

Tā kā augu gaļā tika konstatēti pesticīdi, pīlings un mazgāšana neveicina iedarbību. Turklāt tas noņem ādu, kas ir visvairāk barības vielu bagātīgā augļu daļa. Tātad, iegādājoties ābolus, kad vien iespējams, dodieties dabiski.

2 selerijas

Tāpat kā ābolus, jūs nevarat mizu vai mazgāt savu ceļu no šī. Tā kā pesticīdus pirms to pievienošanas kultūrām jāatšķaida, tie ir ūdenī šķīstoši, saka Campbell. Tā kā selerij ir augsts ūdens saturs, toksīnus iesūc tieši pie kātiņa, tādēļ praktiski nav iespējams apiet pesticīdus, ja vien jūs neesat iegādājies bioloģisko.



3 Ķiršu tomāti

Cherry tomāti pievienojās sarakstam 2013. gadā. "Audzēšanas apstākļi var padarīt dažādas kultūras neaizsargātākas pret dažiem kaitēkļiem, " skaidro EWG Sara Sciammacco. Tas var radīt lielāku pesticīdu lietošanu, piemēram, apstrādājot kultūraugus ar pēcmuitošanas fungicīdiem vai pesticīdiem. Saskaņā ar EWG, kopā ar vairākām citām kultūrām dažus ķiršu tomātu kultūras apsmidzina ar neirotoksisku pesticīdu, kas maziem bērniem var ietekmēt jaunattīstības cilvēka nervu sistēmu.

4 Saldie ziedu pipari

Līdzīgi kā āboliem, paprikas arī tiek pārklāti ar pārtikas produktu vasku, kas plombē ar pesticīdiem un toksīniem.

5 zemenes



Līdzīgi kā nektarīni un persiki, zemeņu saldūdens ir vilinoši kļūdām. Lai pasargātu kultūru, zemenes tiek izsmidzinātas ar pesticīdiem, kurus nevar viegli noņemt, mazgājot vai skrubējot.

6 Nektāriņi un persiki

Tā kā šie augļi ir saldie, bugs (tāpat kā mums) mīlestība uz tiem svētīt, kas nozīmē, ka viņi saņem smagu devu pesticīdu, kurus nevar viegli noņemt, mazgājot vai skrubējot. Lieta punktā: Saskaņā ar EWG katram pārbaudītajam nektarīnam USDA bija izmērāmi pesticīdu atliekvielas.

7 Vīnogas

Saskaņā ar EWG kategoriju vīnogām ir vairāk pesticīdu veidu nekā jebkura cita augļa, kurā ir 64 dažādas ķīmiskās vielas.

8 spināti un salāti

Saskaņā ar EWG, salātu paraugos tika atrasti septiņdesmit astoti dažādi pesticīdi. Tā kā tie tiek audzēti tuvu zemei, varētu domāt, ka viņiem ir augsts pesticīdu saturs, lai izvairītos no kaitēkļiem, taču patiesībā zemes tuvums neļauj šiem pārtikai ievērojami vairāk ievainojamiem pret insektiem un dzīvniekiem, saskaņā ar Chuck Benbrook no organiskā centra.

"Svarīgi ir tas, vai ir āda vai miza, un cik grūti tas ir, " norāda Benbrook. Tāpat kā lielākajā daļā citu pārtikas produktu netīrās duci, spināti un salāti nav mizas, padarot tos daudz uzņēmīgākus pesticīdus.

9 gurķi

Gurķi ir pārklāti pārtikas klases vaskos, lai tie būtu svaigi. Kā ābolus un sarkanos piparus, vasks iesedz visus pesticīdus, tādēļ tos ir grūti noņemt.

SLEJA: Seši Beatinging Vasaras Foods

10 karsti pipari

Karstie pipari ir vēl viens jaunākais papildinājums jaunākajam "Dirty Dozen" sarakstam, iespējams, tāpēc, ka tie kļuva neaizsargāti pret dažiem kaitēkļiem, kā rezultātā palielinājās pesticīdu lietošana. Tika konstatēts, ka gandrīz 10 procenti EWG pārbaudīto karsto piparu kultūru ir pārsnieguši nelegālo pesticīdu vidējo līmeni.

11 Kartupeļi

Lai nepieļautu kartupeļu "acu" vai sakņu dīgšanu, lauksaimnieki izsmidzina tos ar toksiskiem savienojumiem, piemēram, lektīniem, un augšanas inhibitoriem, kas palēnina augšanas procesu un uzglabā kartupeļus, kam to nepieciešams uzglabāt ledusskapī.

12 Kāli un apkaklīti zaļumi

Valdošais "tas" ēdiena kāpurs paliek uz iepriekšējā gada saraksta "Netīrās dozenes", kā arī jauns papildinājums: zaļumi. Pesticīdi, ko izmanto šiem kultūraugiem, ir toksiski nervu sistēmai. EWG uzskata, ka, lai gan pēdējos desmit gados tie ir lielā mērā izslēgti no lauksaimniecības, tie nav aizliegti.

"Organisko fosfāta pesticīdiem ir īpaša problēma, jo tie ir saistīti ar neirodevelopmental ietekmi bērniem, " teica Congleton. "Jo īpaši zīdaiņiem vajadzētu izvairīties no šo pesticīdu lietošanas, jo tie ir vairāk pakļauti ķīmiska rakstura ietekmei nekā pieaugušie."

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Oktobris 2020).