Jūs varat atdzisīt gandrīz jebkuru atkausētu neapstrādātu vai vārītu pārtiku, ja vien jums tiek atdots pareizais ceļš. Tas ietver neapstrādātu gaļu, mājputnu gaļu, zivis un jūras veltes. Saldēti augļi, dārzeņi, maize, kūkas un pārstrādāti pārtikas produkti ir arī to pārtikas produktu sarakstā, kurus var atkārtoti uzņemt.
Bet paturiet prātā, ka atkausētā pārtikai nebūs tieši tādu pašu garšīgu garšu kā svaigiem produktiem. Daži priekšmeti, piemēram, saldējums, iziet tādas dīvainas pārmaiņas, ka jums pat nevajadzētu mēģināt tos sasildīt.
Ja neapstrādāta un vārīta gaļa nav bojāta, jūs varat to atkārtoti atdzist, kamēr jūs atkausējat priekšmetu ledusskapī, nevis virtuves counter. Baktērijas kā ēdiens ir siltas, un tās strauji aug istabas temperatūrā.
Pat nedomājiet par atdzesēšanu saldētai gaļai, mājputniem, zivīm vai jūras veltēm, atstājot to pie letes. Tāpat, lai atkausētu, braucot saldētos ēdienos siltā krāna ūdenī. Nepārkraujiet neapstrādātu gaļu vai zivis, ja jūs to microwaved vai skrēja ar aukstu ūdeni, lai atkausētu. Saldētu pārtiku, kas atkausēta, ievietojot aukstā ūdenī, nekavējoties jāapstrādā. Nekad neuzliesmo to; tas vienkārši nav drošs.
Sasaldēšana un atsvaidzināšana var mainīt ēdiena tekstūru, garšu un krāsu. Šis process var samazināt pārtiku, lai tās izsmidzinātu vai izžāvētu. Saldēta pārtika nekad nešķiet tik garša kā svaiga, jo process pārtrauc dažus produkta šūnu sienas. Vienreiz atkausēta priekšmeta atsvaidzināšana sadala vēl vairāk šūnu. Rezultāts ir pārtikas produkts, kas zaudē vairāk vienotības, kā arī mitruma un garšas garšas.
Ideāls būtu gatavot un izmantot to, ko jūs atkausējat, un pēc tam atkārtoti uzpeldiet gatavoto produktu. Bet dzīvība un pārtraukumi notikt. Ja esat atkausējis, bet nav laika gatavot ēdienu, ir labi zināt, ka varat atgriezt lielāko daļu saldētavas. Bet nedaudz padomājiet par atsvaidzināšanu
šie trīs:
Jau atkausētas jūras veltes
Pārtikas veikali saņem daudz jūras veltes, jo īpaši garneļu, sasaldē, un pēc tam atkausē produktu savos vitrīnās. Uzglabāšana viņu mājās tiek uzskatīta par otru iesaldēšanu. Ja jums ir kādas šaubas, jautājiet savam pārtikas veikalam, vai preces, ko jūs pērkat, ir svaigi vai iepriekš sasaldēti.
Saldējums
Atdzesēts saldējums, kas daļēji izkausēta uz virtuves galda, būs dīvaina un ledus tekstūra, ja mēģināsiet tā atdzesēt. Nosauciet to kā milkshake un dzeriet tik daudz, cik vēlaties. Tad pārmest pārējo kartona kārbu un turpini.
Sula koncentrāti
Sajauktie kokteiļi, tāpat kā visi augļu produkti, ir ideāls fermentācijas uzņēmums, kas notiek ātrāk, nekā jūs domājat.
