Tavs tēvs ir bijis tur cauri nokrāsotiem ceļgaliem, spārnu locītavām un šķeltiem sirdis. Parādiet tēvam (vai tēva personībai) savu dzīvi, cik daudz jūs mīlat un novērtēties ar Tēva dienas maltīti.
Šī ir vieglā recepte, kuru jūs varat (un vajadzētu) pagatavot pirms laika, lai cālis uzņemtu marinādes garšu, pirms ārā no BBQ, vai pagatavojiet to telpās. Ar jau pagatavoto pārtikas sagatavošanu jūs varat pavadīt Tēva dienu, dodot mīlošu uzmanību savam tēvam!
Secret Marinade Chicken Skewers Recipe
Saražo apmēram 30-40 mazus iesmi
Sastāvs:
- Milzīgs 1/2 tase bez kviešu tara vai zemu nātrija sojas mērci
- 1/4 tases medus (nedaudz vairāk, ja jums patīk tas salds)
- 1/2 glāze sarkanvīna, kā marināde (apmēram pāris glāzes)
- 3 vidējās ķiploku krustnagliņas
- 1/2 tase svaigu rozmarīna lapu, ņemti no aptuveni 56 zariņiem rozmarīna
- 1 vīnogu nogatavojies tomāts
- 3/4 tases šalotes, rupji sasmalcinātas
- 1/3cup neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 tase sezama sēklas
- 2 mārciņas bez kauliem organisko cāļu augšstilbiem
- Bambusa iesmi
- Jūsu mīļākā balzamiko glazūra / samazināšana
Norādes:
- Pamest bambusa skrēves ūdeni 45 stundas. Marinādējiet, izsmidzinot visas sastāvdaļas savā blenderī. Izmantojot virtuves šķēres (tikai šķēres, kuras lietojat tikai savā virtuvē), katram augšstilbu sagriež uz 4 vai 5 divbloka gabaliņiem. Lai to izdarītu, ievietojiet vistas horizontālā stāvoklī un no apakšas uz augšu nogrieziet, lai iegūtu 4 vai 5 gabalus.
- Marinējiet vistas gaļu apmēram 5 stundas lielā traukā vai Ziplock maisā. Pirms grilēšanas nogaidiet stundu stundā. Ievietojiet vienu vai divus gabaliņus uz skrēpera.
Ja grilējat iekštelpu grila pannā un lietojat krāsni ...
Sildiet savu iekštelpu grila pannu vidēji augstu liesmu un ļaujiet tai karsēt vismaz 10 minūtes. Izmetiet tik daudz gabalu, kā jūs varat ievietot grila pannā, bez tiem pieskaras viens otram. Grilli apmēram 1 1/2 minūtes vienā pusē. Jūs vēlaties, lai viņi saņemtu tumšas grila zīmes - nedaudz degvielas marinādē ir laba lieta. Ļaujiet atdzist un pēc tam skejiet katru no tiem tā, lai galu galu joprojām būtu vistas iekšpusē, lai neviens neievainotu sevi. (Ja nelietojat nekavējoties, glabājiet ledusskapī un pārklājiet līdz ēdienreizei.) Novietojiet vistas skrējējus iepriekš sasildītā krāsnī 350 grādu temperatūrā, cik vien vēlaties, uz pīrāga papīra pārklātas cepšanas lapas. Cep apmēram 15 minūtes. Nedaudz ilgāks nav problēma. Jūs varat arī saglabāt to siltu krāsnī 250 grādos un izņemt pēc nepieciešamības. Pasniedziet ar savu mīļāko balzamiko samazinājumu vai glazūru.
Ja jūs grilējat uz BBQ ...
Sagatavojiet gāzi vai kokogles grilu vidēja un augsta siltuma dēļ. Novietojiet skrējējus uz apsildāmas grila un gatavojiet, pagriežot ik pēc dažām minūtēm apmēram 10 līdz 12 minūtes. Pasniedziet ar savu mīļāko balzamiko samazinājumu vai glazūru.
Elana Horwich ir Meal and Spiel dibinātājs, Beverly Hills boutique cooking school un tiešsaistes recepšu resurss, kas balstās uz filozofiju, ka ikviens var iemācīties gatavot. Viņas receptes atspoguļo krustcelēšanu starp autentisku itāļu valodu un veselīgu Kalifornijas ēdienu gatavošanu. Rezultāts ir vienkāršs zemniecisks tarifs, kas prioritāti piešķir garšas un indulgence bez pārtikas koma.
