Kāli ir lieliski, un viss, bet, ja kāds tev tev sacītu, ka saliektajā apkārt bija pat veselīgāks zaļais zaļais garšaugs un ka tas tā garšo? Laika ziņojumi, ka pētnieki no Oregonas Valsts universitātes ir radījuši jaunu šķirņu jūraszāļu, kas ir uz pareizā ceļa, lai būtu jaunākais un lielākais superfood.
Jūras aļģes ir jauns sarkanās jūras aļģu celms, ko sauc par dulcē, kas aug Atlantijas un Klusā okeāna piekrasti. Sākotnēji OSU pētnieki sāka to augt kā cūkas gliemežu pārtiku, taču drīz vien redzēja tā potenciālu kā cilvēku ēdienu (tas ir divkārt lielāks par kaļķu barības uzturvērtību) un attīstījis saimniecībā audzētu šķirni.
Dulse izskatās daudz kā sarkanie salāti, un, pēc pētnieku domām, tā gaumīgi garšo, kad tā tiek cepta. Oregonas Lauksaimniecības departaments piešķīra OSU dotāciju, lai tālāk izpētītu tās lietojumu, un pētniecības komanda strādā ar šefpavāriem, lai atrastu veidus, kā padarīt dulse par jūsu vakariņu plāksnes zvaigzni. Nekas neizklausās sapņains nekā superfood ar priežu par kazas, bekona un jūraszāļu visu vienā, tāpēc pirksti šķērsoja!
