Lūk, daži pateicības ķecerība: nekad neesmu bijis saldo kartupeļu pīrāga ventilators. Nejautā man, kāpēc. Nezinu Bet saldo kartupeļu sautējums ir savāds stāsts. Šis ēdiens vienkārši šķiet destilēts no visām lietām Pateicības diena. Saldā kartupeļu eļļa ir īpašs šķidrums, kas rezervēts tikai vienai brīvdienai. Jūs to neēdat visu pārējo gadu. Daži cilvēki var mēģināt noklāt to uz Ziemassvētku galda, bet tas ir stiepjas.

Sakņu dārzeņi ir pilnīgi apmierināti ar tikko ceptiem un sviestu ikdienas ēdieniem. Bet tos sagriezti, piespiesti, pārpelnīti ar vaniļas plankumu un papildina ar pekanriekstu strausu izkaisīšanos, saldo kartupeļu plūst līdz citam svētku līmenim.



Man patika šī recepte, jo tur ir pietiekami daudz brūnā cukura, lai līdzsvarotu saldo kartupeļu murgu, nedodot traukā lipīgu saldo. Varbūt tāpēc es labu kafiju pār saldo kartupeļu pīrāgu. Daži cilvēki vēlas, lai maisījums saldo kartupeļu maisījumā būtu vienmērīgs konsistence; Es gribētu, lai manas mīklas ar atlikušo tekstūru.

Kad mēs uzaugām, vai mums bija pavediens, ka saldie kartupeļi ir oficiāli viens no labākajiem ogļhidriem, kurus varat ēst? Tie ir kopējie uztura spēkstacijas, kas iekrauj vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un veselību veicinošus fitonitrēnus. Tie veicina veselīgu redzi, labāku imunitāti, spēcīgāku sirdi un asāku domu, kā arī zemāku ZBL holesterīna līmeni.



Tātad, šeit ir saldo kartupeļu sautējums. Pateicības galds ir noraidīts bez viena. Mēs pateicamies Food Network par šo versiju.

Saldā kartupeļu kastrolis

Līmenis: viegli. Kopā: 45 min. Aktīvs: 15 min. Iznākums: 6 līdz 8 porcijas

Sastāvdaļas

Aizpildīšana:

4 ēdamkarotes nesaldētā sviesta, izkausēta, un vēl cepšanas traukā sviesta

3 glāzes ceptu biezpienu saldos kartupeļos (no 3 līdz 4 lieliem kartupeļiem, apmēram 1 3/4 mārciņas)

1/2 tase piena

1/4 glāzes brūnā cukura, iesaiņots

1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta

1/2 tējkarotes kašera sāls

2 lielas olas

Topping:

1/2 tase universāla miltu

1/2 tase brūnā cukura, iesaiņots

4 ēdamkarotes nesaldētā sviesta, izkausēta

1/4 tējkarotes kašera sāls

3/4 glāzes sasmalcinātas pekanriekstu

Norādes

Uzpildei: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un sviestu ar 2 kvarca cepšanas traukā.



Saldo kartupeli, pienu, brūnā cukuru, vaniļu, sāli un olas sasmalciniet lielā bļodā. Pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku.

Pārklājums: kombinētā miltu, brūno cukuru, sviestu un sāli ievieto vidējā traukā, līdz mitrina, un maisījums saplīst kopā. Ielieciet pekanriekstus un izklājiet uz saldo kartupeļu virspusi vienmērīgā kārtā. Cepiet, kamēr tās parasti atrodas centrā un zeltaini uz augšu, no 25 līdz 30 minūtēm. Pasniedziet karsts.

Jūlijas kartupeļu bumbiņas / Julias Potato balls (Oktobris 2021).