Atkāpieties, Kardashian ģimenes. Šogad šie pieci pārtikas produkti un dzērieni nozagt uzmanību. No ābolu sulas līdz cantaloupe skatiet ēdienus, kas 2011. gadā tika publicēti virsrakstos, labāk vai sliktāk.
1 kokosriekstu ūdens
Šis tropisko garšu dzēriens tiek pārdots kā ultrahidrāts un tiek pārdots ar tādiem zīmoliem kā VitaCoco un ONE. Tas ir parādījies jau pēdējos gados, bet 2011.gadā krietnajai masai tas patiešām skāra 2011. Vai tas atbilst hype? Diemžēl daudziem zīmoliem, atbilde, šķiet, nav.
Lasīt vairāk
Lielais pārsteigums: Vienkāršs kokosriekstu ūdens iepako daudz kālija - minerālu, kas, kā pierādīts, veicina sirds veselību, samazinot hipertensijas un insulta risku un nesatur mākslīgās krāsvielas, saka Kristīne Kirkpatrika, RD, YouBeauty Nutrition Expert. Negatīvie? Tas nav diētas "bezbailīte". Viss, ka kālijs ir ar kaloriju un cukuru, kas citādi nebūtu dzerams.
2 Apple sula
Salds dzēriens bērniem vai liela ķīmisko ķīmisko kaučuku? Jauniešu nektārs izraisīja diezgan sajukumu, kad Dr Oz ziņoja par savu TV pārraidi septembrī, ka daudzas ābolu sulas, kas pieejamas ASV, satur arsēnu. FDA atlaida atpakaļ, sakot, ka arsēna veids ābolu sula ir "nekaitīgs" veids, bet pēc dažiem mēnešiem atzina, ka arī tās sulās ir atradušas kaitīgu arsēna (un svina) līmeni. Šos secinājumus apstiprināja arī nesenā patērētāju ziņu izmeklēšana.
Lasīt vairāk
Tomēr Lindsey Toth, RD atzīmē, ka ir svarīgi atcerēties, ka nesenie pētījumi joprojām ir provizoriski. "Jums vajadzētu gaidīt, ka grūti zinātne tiks atbrīvota pirms lekt uz jebkādiem secinājumiem, " viņa saka. Pa to laiku mēs samazinām mūsu ābolu sulu, pirms to nododam mūsu bērniem.
3 Chia sēklas
Ch-Ch-Ch-Chia! Kurš zināja, ka mēs ejam no chia stādīšanas sēklas kartupeļos, kas veidoti kā mazi dzīvnieki, lai apkaisa tos mūsu auzu miltos vai padarītu to kausus no tiem? "Kaut arī mēs parasti domājam par mūsu pūkainajiem augu lolojumdzīvnieku draugiem, chia sēklas jau gadsimtiem ilgi ir atradušās citās kultūrās, " saka Toths.
Lasīt vairāk
Chia sēklas ir bagātas ar šķiedrvielām, proteīniem, vitamīniem, antioksidantiem, un tie ir lielisks veids, kā iegūt jūsu omega-3 taukskābes, neēdot zivis. Tātad viņu popularitāte ir pamatota. Jautājums: Chia sēklas var absorbēt šķidrumu un veidot želeju, ko var izmantot kā sabiezinātāju zupās, mērcēs vai kokteiļos, saka Kirkpatrick.
4 Cantaloupe
Pārtikas izraisītas slimības - no augļiem? Kaut arī gaļa un citi neapstrādāti pārtikas produkti parasti tiek atzīmēti kā slimības vainīgie, šogad augļi bija centrā, kad listerijas uzliesmojums, kas traģiski nogalināja 29 cilvēkus, bija saistīts ar kantulopu.
Lasīt vairāk
"Vīrusu var pārvadāt kantalupes ādā [ārpuse], " saka Kirkpatriks. "Tātad, kad jūs sagriežat augļus, vīruss piesārņo iekšējo ēdamo daļu." Labākais veids, kā izvairīties: Noskalo un maigi skrubē ādu zem tekoša ūdens. Pirms griešanas nosusiniet ar papīra dvieli un pēc tam tūlīt ledusskapi sagrieziet kantalopu.
5 sāls
Lai sāli vai ne sāli, tas ir jautājums, bet atbilde nav tik izgriezta un sausa. Kaut arī nātrija ierobežošana jau sen ir ieteicama kā veids, kā samazināt sirds slimību risku un samazināt asinsspiedienu, jauni pētījumi un veselības eksperti norāda, ka varbūt tas nav piemērots ikvienam. "Nātrija ir pārsteidzošs minerāls; mūsu ķermenis to prasa dažādiem procesiem, tostarp enerģijas izmantošanai, ūdens absorbcijai un elektrolītu līdzsvaram, "saka Toth.
Lasīt vairāk
Žūrija joprojām nav, taču vairāk un vairāk pētījumu liecina, ka papildu sāls var nebūt tik slikta (ja vien jums jau nav sirds problēmas). Dažos pētījumos zema sāls uzņemšana faktiski bija sliktāka par lielu devu. Līdz brīdim, kad mēs uzzināsim vairāk, Toth un Kirkpatrick joprojām iesaka ievērot ieteikumu, kas ir ne vairāk kā 2300 mg nātrija dienā (apmēram 1 tējkarote sāls) un 1500 mg dienā vai mazāk cilvēkiem ar sirds slimībām.
