Ir daudz iemeslu mīlēt nonstick virtuves piederumus. Tas ļauj gatavot mazāk taukainu sviestu un eļļu, un to ir viegli tīrīt. Bet tur ir negatīvi. Fluoro-polimēru pārklājums, kas padara pannas to neskaidrību, var atbrīvot ķimikālijas, kad tā kļūst karsti, ieskaitot perfluoroktānskābi, kancerogēnu. Pastāv pat slimība, ko sauc par "teflona gripu", ko varat iegūt, ieelpojot toksiskos dūmus. Lai pasargātu sevi, neuzsildiet savas nonstick podus un pannas augstā temperatūrā un mēģiniet gatavot zemu vai vidēju liesmu.

Are food preservatives bad for you? - Eleanor Nelsen (Marts 2024).