Kurš saka, ka lēnas plītis ir tikai ziemai? Tikai tāpēc, ka laika apstākļi ir silti, nenozīmē, ka jūsu lēnajai plītajai jābūt paliktnim. Ar dažām vienkāršām un svaigām sastāvdaļām jūs varat pātagot uz vieglu un veselīgu maltīti, kas ir lieliski piemērota vasarai. Vislabāk atpūsties pie baseina ar augstu kokteili, kamēr tas ir gatavots. Apskatiet šīs gardas receptes, kas ir ideāli piemērotas vasaras pusdienām vai vakariņām.
1 Veganas lēnā plīts Kheer
Sastāvs:
1 glāze gargraudu brūnie rīsi
6 tases piena bez piena (ti, tik garšīgs nesālīts kokosrieksts piens)
1/2 tase zeltainu rozīņu
1/2 tase sagrieztu vai sasmalcinātu mandeles (vai pistācijas un / vai indijas)
1 tējkarote kardamons
Saldinātājs pēc garšas (ti, divi nelieli Stevia iepakojumi vai apmēram 2 ēdamkarotes nagavas nektāra, regulārais cukurs vai brūnā rīsu sīrups)
Norādes:
Novietojiet visas sastāvdaļas, izņemot izvēlēto saldinātāju, 3 1/2 līdz 4 kvartā lēnā plīts. (Divkāršojiet recepti, ja jums ir lielāka lēna plīts.) Pagatavojiet uz zemu četras līdz piecas stundas vai uz augšu apmēram divarpus stundas. Jūsu lēnas plīts izmērs un tā karsēšanas laiks mainīs precīzo gatavošanas laiku. Pievienojiet saldinātāju un samaisiet. Pēc tam nogaršojiet garšu un pievienojiet papildu saldinātāju, ja jums šķiet, ka tas ir nepieciešams. (Ja jūs lietojat Stevia, es ieteiktu pievienot 1/8 tējkarotes vienā reizē, pretējā gadījumā tas var kļūt rūgts.) Pudiņš joprojām būs nedaudz brīvs lēnajā plīts, bet saldenāks ledusskapī. Pasniedziet to aukstāk, papildinot ar rozīnēm un riekstiem.
Kalpo 8
Kāpēc mēs to mīlam
Vai meklējat delikāto vasaras desertu bez sojas un bez lipekļa? Šeit tu iet. Kheer ir Indijas rīsu pudiņš, aromāts ar kardamonu, riekstiem un rozīnēm. Brūnie rīsi iepako vairāk B vitamīnu, fosfora, šķiedrvielas un dzelzs nekā baltie rīsi, un rozīnes dod jums papildu šķiedru un dzelzs devu.
Vegan Slow Cooker Kheer, autors "The Vegan Slow Cooker" un "Healthy Slow Cooking blog" autors Kathy Hester
2 Kalifornijas vistas
Sastāvs:
3 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas ciskas
1 glāze apelsīnu sula
1/3 tase čili mērces
2 ēdamkarotes vieglo sojas mērci
1 ēdamkarote melases
1 tējkarote sauss sinepes
2 ķiploku krustnagliņas, maltas
¼ glāzi maltu sīpolu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu zaļo papriku
3 vidēji svaigi apelsīni, mizoti un šķēlītes šķēlītēs
Norādes:
Slāņa vistas lēni plīts. Atsevišķā traukā apvienojiet apelsīnu sulu, čili mērci, sojas mērci, melasi, sauss sinepes, ķiplokus un sīpolus. Pārlej vistas. Piesegt. Sagatavojiet zemu 4-6 stundas, vai līdz vistas ir maiga, bet ne sauss. Maisot sasmalcinātus zaļus piparus un apelsīnu šķēles. Pārklājiet un sildiet 30 minūtes ilgāk.
Padara 8-9 porcijas
Kāpēc mēs to mīlam
Runājiet par C vitamīna pievienošanu. Vienu porciju zaļās zaļās paprikas nodrošina 200% no jūsu dienas devas, kā arī slimību apkarojošie antioksidanti. Sīpoli vienmēr ir vasaras mīļākie, dodot jums papildus C vitamīnu ar vērtīgām šķiedrām pusē. Un, protams, arī apelsīni ir pārpildīti ar C vitamīnu - tas viss var saglabāt jūsu ķermeni spēcīgu un veselīgu šovasar.
Kalifornijas vistas pēc Phillisa Pellmana laba, Fix-It un aizmirstās pavārgrāmatas autore
3 Turcijas Taco salāti
Sastāvs:
Gaļas mērce
1, 25 mārciņas svaiga malta neapstrādāta tumšā tītara gaļa
1 (16 unci) burka tomātu salsa
Salāti
6 glāzes biezu sasmalcinātu vai sasmalcinātu aisbergu vai romiešu salātu
3 tases kukurūzas mikroshēmas
1 (15 unces) var pinto pupiņas, karsē kastrolīī vai mikroviļņu krāsnī
6 unces (1 1/2 glāzes) sasmalcinātu Čedaras sieru
2 vidēji nogatavoti tomāti, rupji sasmalcināti
1/2 pinti mazu tauku skābs krējums, sajauc (pēc izvēles)
1 vidējs stingrs un nogatavojies avokado, kaļķains, mizots un sagriezts tieši pirms pasniegšanas
1 (4-unce) var sagriezt melnās olīvas
1 (16 unci) burka tomātu salsa
Norādes:
Izsmidziniet plīti ar nonstick dārzeņu vārīšanas aerosolu. Vieta plītnē novietojiet zemi tītaru un veselu salsas burka. Pārklājiet un vāra uz četrām līdz sešām stundām, līdz tas ir kārtīgi pagatavots. Maisīt. Lai pasniegtu, salieciet visas salātu sastāvdaļas atsevišķos traukos. Sagatavojiet atsevišķu šķīvi ar salātu slāņiem, kukurūzas čipsiem, karstu gaļu, karsto vai divu karstu pupiņu pupiņām, sasmalcinātu sieru, saldo karotes, dažus sagrieztus tomātus, skābo krējumu (pēc izvēles), avokado un olīvas.
Kalpo 6
Kāpēc mēs to mīlam
Tikai viena porcija pinto pupiņu piedāvā 15 gramus jeb 62 procentus no dienas šķiedras devas. Jūs arī saņemsiet jauku dzelzs lietošanu. Un avokado nodrošina papildu šķiedrvielas, C vitamīnu un veselīgu tauku lielu devu. Tas viss pasargās jūs no garākas, aizkavēsiet nakts munchīšu lietošanu.
Turcijas Taco salāti
ar Beth Hensperger, autora "Ne savas mātes lēnas plītis pavārgrāmatu"
4 Peldēts BBQ cālis ar kāpostu burkānu slaw
Sastāvs:
1 mazs dzeltenais sīpols, sasmalcināts (apmēram 1/2 tase)
1 liela ķiploku krustnagliņa, malta (apmēram 1 1/2 tējkarotes)
8 līdz 10 (2 mārciņas) bez kauliem, bez ādas vistas ciskas
1 tasi kečups
1/4 glāzes sidra etiķa
1/4 tase iepakotu gaiši brūnā cukura
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
1 tējkarote čili pulveri
1/2 tējkarotes žāvētu malti čipotas čili pulveri
1/2 tējkarotes sāls
Kāpostu-burkānu slaw
6 tases smalki sasmalcinātu zaļo kāpostu (apmēram divas trešdaļas no 2 kg kazas)
1 tase sasmalcinātu burkānu
1/2 tasei šķēlēs sagrieztu zaļo papriku
1 tase majonēzes vai Vegenaise sojas majonēzi
2 ēdamkarotes sidra etiķa
2 ēdamkarotes gaiši brūna cukura
Sāls
8 svaigus Kaiser ruļļus, sīpolu maizes vai kviešu maizi, uz pusi paildzina un sasilda
Norādes:
Spray traipu ar nonstick cooking spray. Apbērt sīpolu un ķiploku ap apakšā, pēc tam augšup ar vistas ciskas. Bļodā maisiet kopā kečupu, sidra etiķi, eļļu, Worcestershire mērci, čili pulveri, chipotle čile pulveri un sāli vidējā traukā, līdz tie ir labi sajaukti; pārlej augšstilbu. Aptiniet un vāra uz zemu astoņus līdz deviņus stundus, līdz vistas gaļa ir dakšiņa un viegli izvelk. Lai gan gaļa tiek gatavota, pagatavojiet kāpostu slaw. Lielā bļodā ielieciet kāpostus, burkānus un piparus. Mazā bļodā maisiet majonēzi, etiķi un cukuru. Pievienojiet kāpostiem un iemērciet to viegli. Pagatavojiet ar sāli, pārklājiet un atdzesējiet. Pārnest gaļu uz griešanas padomi un velciet gaļu gabalos ar divām dakšām. Atgriezieties mērcē lēnā plīts un novietojiet uz siltu. Kad tas ir gatavs kalpot, novietojiet divas siltās kārbas sadaļas uz plāksnes un karote sasmalcinātas cāļa ar lielu mērci pār siltajām maizītēm ar dažiem kāpostu slaw uz sāniem.
Kāpēc mēs to mīlam
Pasniedziet šo skaisto ēdienu, kas uzvilkts uz svaigiem, mīkstajiem maizēm (un tam ir daudz rokām), ar svaigu svaigu saldējumu. Vistas ir pilnas liesās olbaltumvielas, kas atstāj jūs pilnīgi un apmierināti. Zaļie kāposti un zaļie paprikas slaw satur daudz vitamīnu C, bet burkāni jums dos 428 procentus no jūsu ieteiktā A vitamīna uz porciju. Nevaru pārspēt to par veselīgu vasaras ēdienu! 
Pulled BBQ vistas ar kāpostu burkānu slaw
ar Beth Hensperger, autora "Ne savas mātes lēnas plītis pavārgrāmatu"
5 vasaras Superkokašava
Sastāvs:
1 glāze dārzeņu buljona
1 glāze sasmalcinātu vasaras skvošu
1 glāze sasmalcinātu sarkano papriku
1 glāze svaiga kukurūza
2 ķiploku krustnagliņas, maltas
2 (15 unces) kannas pupiņas, izskalotas un nosusinātas
5-6 svaigi tomāti, kubiņos
¼ glāzes sasmalcinātas svaigas pētersīļi
2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 (10-unce) iepakojums quinoa
2 unces sabiezējis fetas sieru (apmēram ½ tasi)
Lasīt vairāk
Norādes:
Novietojiet pirmās septiņas sastāvdaļas lēnajā plīts; labi samaisa un uz četrām stundām gatavo zemu. Samaisiet pētersīļus, balzamiko etiķi, citronu sulu un melnos piparus. Pavārs kvinoja atbilstoši paketes norādījumiem. Sakuliet kukurūzu. Apkaisīt ar sieru.
Kalpo 8
Kāpēc mēs to mīlam
Šis garšīgs sukcotaks darbojas kā viegls vasaras pusdienas vai vakariņas, bet joprojām tiek iepakots olbaltumvielās ar kvinoju un pupiņām. Tomātiem, kas pašlaik atrodas sezonā, iekrauj antioksidantu, ko sauc par likopēnu, kas, šķiet, mazina sirds slimību un citu hronisku slimību risku. Un vasaras skvošs nodrošina papildus vitamīnu C un A un mangāna piepūli.
Super Vasaras Succotash
Keri Glassman, RD, autora "Jauns jums un uzlabota diēta: 8 noteikumi zaudēt svaru un mainīt savu dzīvi uz visiem laikiem"
6 brūnie rīsi, vistas un cukura krupji zirņi salāti
Sastāvs:
1 ½ glāzes brūnos rīsus
2 ¾ glāzes dārzeņu buljona
1 mārciņas vistas krūtiņa piedāvājumi, sagriezti 1 collu gabalos
1 šalotes, smalki sagrieztas
1 burkāns, smalki sagriezts
8 unces cukura gliemežvāku zirņi, apgriezti un uz pusi
2 ēdamkarotes olīveļļas
½ glāzi sasmalcinātu grauzdētu priežu riekstu
¼ glāzes sasmalcinātu baziliku
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes melnie pipari
1 galva (Bibb vai Boston) salāti
Norādes:
Noslaukiet rīsus aukstā ūdenī un ievietojiet lēni plīts. Pievienojiet buljonu, vistu, šalotes un burkānu. Pārklājiet un vāra uz zemu apmēram 5 stundas (vai līdz rīsu kodoliem ir atvērts, bet ne salds). Noņemiet vāku un samaisiet ar zirņiem, olīveļļu, priežu riekstiem, baziliku, sāli un pipariem. Izvēlieties 12 salātu lapas, tīras un sausas. Karote par ½ glāzi rīsu maisījuma katrā salātu kafijā un pasniedziet.
Kalpo 6
Kāpēc mēs to mīlam
Šī recepte satur veselus graudus, olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgus taukus - viss iesaiņots vienā mazā salātu lapiņā. Svaigi dārzeņu zirņi ir lielisks C vitamīna avots un daži K vitamīna iepakojumi. Ir pierādīts, ka baziliks (arī sezonā) ir pretiekaisuma iedarbība. Wrap mani dažus no šī, lūdzu!
Brūnie rīsi, vistas un cukura krupis zirņi salātu krūzes
Keri Glassman, RD, autora "Jauns jums un uzlabota diēta: 8 noteikumi zaudēt svaru un mainīt savu dzīvi uz visiem laikiem"
7 Spicy Veggie Chili ar vasaras skvošu un Jalapeños
Sastāvs:
¼ glāze augu eļļa, sadalīta
1 ½ glāzes (apmēram 1) sarkano papriku, kubiņos
1 ½ glāzes (apmēram 1) zaļā paprika, kubiņos
½ glāzes bumbieru, balta, gaiši zaļa un dažas tumšās zaļās daļas, plānas šķēlēs (apmēram 4)
2 ēdamkarotes malto ķiploku
2 tējkarotes (1 mazu) malti jalapeño
2 tējkarotes rupjas sāls, sadalīts
5 sasmalcina melnie pipari
1 tējkarote čili pulveri
4 tases (apmēram 2) dzeltens vasaras skvošs, kubiņos
1 (15 unci) var pupiņas pupiņas, izskalotas, nosusinātas
1 (15 unces) var melnās pupiņas, noskalot, nosusināt
¼ glāzi tomātu pastas
Lasīt vairāk
2 ēdamkarotes malto čili vai šķidrumu no čipotas čile en adobo
2 ēdamkarotes universālie milti
1 (28 unces) var apceptu tomātu sagrieztus kubiņos ar sulu
1 tase ar zemu nātrija dārzeņu krājumu
3 ēdamkarotes svaigi izspiesta saspīlēta laima sula
½ tase rupji sasmalcinātu svaigu cilindro lapu
Tortilla mikroshēmas, kas kalpo (pēc izvēles)
Diced avokado, pasniegšanai (pēc izvēles)
Norādes:
Sildiet pusi eļļas 10-collu smagajā kausā ar lielu siltumu. Siltā laikā pievienojiet ziedpērpus, ziedkāposti, ķiplokus, jalapeno, pusi sāls, melnie pipari un čili pulveris. Sautē, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram sešas minūtes. Pievienojiet skvošu un sautē, līdz nedaudz mīksta, vēl trīs minūtes. Pārslēdziet uz lēnas plīts, pievienojiet pupiņas un labi samaisiet. Samazināt siltumu līdz vidējai temperatūrai zem sautē, un pievieno atlikušo eļļu, kā arī tomātu pastas, čili vai šķidruma šķidrumu un miltus. Pagatavojiet, līdz maisījums ir sabiezināts un milti pazūd apmēram vienu minūti. Palieliniet siltumu līdz augstam un pievienojiet tomātus ar sulām, krājumiem, laima sulu un atlikušo sāli. Vāra, labi maisot, divas minūtes. Ielej lēni plīts. Pārklājiet un vāra uz zemu, trīs līdz četras stundas. Samaisiet cilindro un pasniedziet ar mikroshēmām un avokado.
Kalpo 4-6
Kāpēc mēs to mīlam
Tas ir čili, veģetārietis! Ar milzīgu trīs glāzēm paprikas, šis dzīvīgais, gaļas ēdiens ir pilns ar vitamīniem A un C, kā arī veselīgu proteīnu un šķiedrvielu daudzumu no pinto un melnās pupiņām.
Pikanti dārzeņu čili ar vasaras skvošu un Jalapīnos
Dinas Čeņijs, "Gadu kārtas lēnas plīts" autors
8 zesty bumbieri
Sastāvs:
6 svaigas bumbieres
½ tases rozīnes
¼ glāzi brūnā cukura
1 tējkarote rīvētu citronu mizu
¼ glāze brendija
½ tasi sauterne vīns
½ gliemežnīcu drupināto makaronu
Beztauku skābs krējums (pēc izvēles)
Norādes:
Mizu un kodolu bumbieri. Izgrieziet plānās šķēlēs. Apvienojiet rozīnus, cukuru un citronu mizu. Slāņa pārmaiņus ar bumbieru šķēlēm lēnajā plīts. Brendiju un vīnu ielej virs virspuses. Piesegt. Sagatavojiet zemas trīs līdz piecas stundas vai līdz bumbieriem ir tikpat jauka, cik vēlaties. Karote ēdamie ēdieni. Atdzesē Apkaisīt ar makaroniem. Pasniedziet vienkāršu vai papildinātu ar skābo krējumu.
Padara 6 porcijas
Kāpēc mēs to mīlam
Salda, salda un pildīta ar C vitamīnu un šķiedrvielām, svaigi bumbieri ir ideāls vasaras deserts. Ievietojiet tos dažu stundu laikā jūsu kažokzālei, virsotnē ar dažiem garšīgiem rozīnēm, makaroniem un brūna cukura brigādi, un jums ir viegla uztura, kas ir veselīgāka nekā vasaras saldējuma sundae.
Zesty bumbieri
Phyllis Pellman Labi, vislabāk pārdoto lēnas vārīšanas Fix-It un aizmirstās pavārgrāmatas autors
