Ir iemesls, kāpēc tomāti Amerikā ir populārākie produkti, kas nav cietes produkti. Ne tikai tie jums ir neticami labvēlīgi, bet tie ir arī elastīgi ēdieni: jūs varat ēst tos neapstrādātus, sagrieztus uz augšu no avokado grauzdiņiem, grauzdētus vai grilētus traukus, sajaukt ar gazapacho vai sautēt ar delicious mājās marināru mērci.
Ar Keri Gansu, reģistrēto diētas ārstu un Mazo maiņu diētas autoru, šeit ir daži aizraujoši fakti par šo spēcīgo produkcijas gabalu:
- Tomāti ir bagāti ar C vitamīnu, biotīnu, K vitamīnu, kāliju un likopēnu.
- Saskaņā ar 2013. gada pētījumu, bioloģiski audzētiem tomātiem ir augstāks C vitamīna līmenis nekā tradicionāli audzētām.
- Pēc viņu domām, pateicoties augstajai antioksidanta kapacitātei, tomāti var palīdzēt nostiprināt mūsu imūnsistēmu, pasargāt no sirds un asinsvadu slimībām un novērst dažu vēzi.
- Saskaņā ar Kornela universitātes pētījumu, cooking palielina antioksidantu saturu tomātos, tostarp palielina likopēna daudzumu, spēcīgu antioksidantu, kas pazemina vēža un sirds slimību risku.
- Saskaņā ar 2014. gada pētījumu, kas publicēts Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ēdot diētu, kas ir bagāts ar tomātiem, var mazināt krūts vēža risku.
- Puiši arī gūst labumu: Vīrieši, kuri ēd vairāk nekā 10 porcijas nedēļas laikā no tomātiem, saskaņā ar 2014. gada pētījumu par 18 procentiem ir mazāk attīstījušies prostatas vēža.
- Izlaist tomātus, ja Jums ir podagra (sāpīga artrīta forma): nesenie pētījumi liecina, ka dažiem cilvēkiem tomāti var izraisīt uzliesmojumu.
- Viens vidējs tomāts ir tikai 22 kalorijas.
- Zinātniski runājot, tomāti ir augļi, jo tie ietilpst augļu definīcijā: attīstās no olnīcas zieda pamatnē un satur augu sēklas.
- Saskaņā ar Matemātikas un diētikas akadēmiju vislabāk ir uzglabāt tomātus uz jūsu galda virsmas, nevis uz ledusskapi, kas tos varēs pagatavot.
- Kad jūs sagriezat tomātu, tas ir laiks, lai to ievietotu ledusskapī, kas palēninās kaitīgo baktēriju augšanu.
- Zinātnieki strādā, lai audzētu tomātus, kas ir bagātāki pret antioksidantiem, labāk garšas un ilgāk, pirms sabojāt.
- Gataviem tomātiem jābūt tumši sarkanai krāsai un stingriem uz pieskārieniem, bet spiežot tos saspiest.
- Saskaņā ar Gansu, jūs varat arī pateikt, ka viņi ir nogatavojušies, ja tiem ir salds aromāts ap kātu.
- Jums vajadzētu iemērc tomātu, ja tas sāk mīkstināt un no tā rodas šķidrums vai arī pelējums sāk augt uz tā.
- Pasaules lielākais tomātu cīnītājs, Tomatina festivāls, ir saistīts ar 150 000 tomātiem, un to katru gadu rīko Buļolā, Spānijā.
- Tomātu sula ir oficiālais Ohio štata dzēriens, kas atgriežas 1965. gadā.
- Lai gan tomātu šķirnes ir pieejamas visu gadu, īsta tomātu sezona ir no jūnija līdz septembrim ASV, tāpēc iegūstiet jaunākās, kamēr vari.
