1 Jūsu ceļvedis veselīgu ēšanas par lētu

Fani no Yahoo Shine un YouBeauty uzdod jautājumus Uztura padomniekam Kristīnam Kirkpatrickam, RD vietnē Yahoo Shine Facebook lapā, par lētu ēdienu.

Mēs zinām, cik grūti var nopirkt īpašus pārtikas produktus un "iet organiski", viss veselības un skaistuma vārdā. Bet tas ir tā vērts! Tāpēc mēs rīkoja tiešraidē tērzēto sarunu, lai atbildētu uz jūsu vislielākajiem jautājumiem par veselīgu ēšanu ar budžetu. Šeit ir 15 tērzēšanas jautājumu kopsavilkums.

2 1. Nez, kā es varu saglabāt ģimeni bioloģiskās un gl ...



Kristīne: galvenais ir tas, ka jums patiešām nav nepieciešams dabiski visu iet. Vides darba grupa publicē savu netīro desmitu un tīru 15 sarakstu katru gadu. Šajā sarakstā tiek piedāvāti pārtikas produkti, kurus vēlaties iegādāties dabiski, kā arī 15 jūs noteikti nevajadzētu. Tā vietā, lai koncentrētos uz 100% organisko uzturu, kāpēc nevērsieties tikai uz tām lietām, kas Jums visvairāk jūtamas (organiskais jogurts). Izveidojiet sarakstu ar bioloģisko darījumu izslēgšanas ierīcēm un pievelciet to. Augļi ar ļoti biezu ādu (ananāsi, avokado, arbūzs) parasti ir naudas izšķiešana, lai to iegādātos organiski. Lētākiem pārtikas produktiem, kas nav lipekli, izvēlieties quinoa, kukurūzas miltus, putraimus un brūnie rīsi.

3 2. Kā jūs varat plānot savu maltīti nedēļā / mēnesī, kad ...



Kristīne: vispirms es novērtēšu, ko jūsu bērni ēd un strādā ar savu ārstu, lai noteiktu, cik daudz kaloriju viņiem vajadzētu ēst. Kamēr jūs nevēlaties, lai jūsu bērni skaitītu kalorijas, jūs arī nevēlaties, lai viņi ēd bez ierobežojumiem ..., kas vēlāk pieķertos un apdraud aptaukošanos. Koncentrējieties uz augsta proteīna un kompleksajiem ogļhidrātiem. Olas ir lieliska izvēle. Nākamais solis pievienoties noliktavā.

Lasīt vairāk

Jūs varat saņemt maisus no augļiem un dārzeņiem, pupiņām, auzu, graudu un makaronu. Saldētajā sadaļā jūs varat saņemt 24 iepakojumus tītara, dārza vai laša burgers. Piena nodaļā jūs varat iegādāties 12 grieķu jogurta, stīpām siera, govs, mandeļu un sojas piena iepakojumus, un kurš zina, jums var būt daudz naudas, kas palicis sev!

4 3. Mana lielākā problēma ir tā, ka es neesmu izsalcis no rīta ...



Kristīne: Jūsu ķermenis strādā tev dienu un nakti. Tas aizņem kalorijas un, ja jūs neuzpilda tvertni ar ēdienu, jūsu ķermenis mazina vielmaiņu. Protams, jūs neesat izsalcis no rīta, jūs neesat pieraduši pie normāliem ēdieniem!



Lasīt vairāk

Labas ziņas ir tas, ka nav pārāk vēlu, lai atjauninātu jūsu vielmaiņu. Tas sākas ar brokastīm, ne ilgāk kā vienu stundu pēc pamodināšanas (veiksmīgi svara zaudētāji nekad neuztrauc brokastis), kam seko mazas maltītes un uzkodas. Jums tiešām nevajadzētu iet vairāk par četrām četrām stundām bez degvielas. Padariet degvielu arī veselīgu, koncentrējoties tikai uz 100% pilngraudu produktiem un nelielu daudzumu pievienoto cukuru, sīrupu, piesātināto tauku un nātrija.

5 4. Kādi augi jums ir piemēroti? - Joan M.

Kristīne: jūs varat saņemt žāvētus garšaugus par 99 centiem jar un joprojām saņem lielu labumu veselībai. Garšaugi (un saknes) ir piepildīti ar savienojumiem, kas palīdzēs jums cīnīties ar virkni slimību! Šeit ir mani visu laiku favorīti:



Kanēlis: dažos pētījumos kanēna patēriņš tiek piesaistīts, lai labāk kontrolētu cukura līmeni asinīs. Vienā pētījumā konstatēts, ka kanēlis palīdz cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, palielinot šūnu spēju izmantot glikozi.

Lasīt vairāk

Kurkure: aktīvā sudraba sastāvdaļa ir kurkumīns. Vienā pētījumā konstatēts, ka kurkumīns palīdzēja palielināt šūnu rezistenci pret infekcijām slimību izraisošiem mikrobiem . Klīniskajos pētījumos pārbauda tā drošību un efektivitāti resnās zarnas vēža, psoriāzes un Alcheimera slimības gadījumā

Ginger: Ingvers ir bieži lietots, lai apkarotu kuņģa darbības traucējumus, un tagad nesenais pētījums arī sasaista to ar cīņu pret muskuļu sāpēm, ko izraisa fiziskā aktivitāte

Čili pipari: kapsaicīns, kas ir savienojums, kas nodrošina siltumu pipariem, var palīdzēt samazināt asinsspiedienu, kā arī tiek pierādīts, ka tas palīdz asinsvados atpūsties žurkām. Vēl viens pētījums, kas tika veikts arī žurkām, parādīja, ka tas var palīdzēt cīņā ar taukiem.

Rozmarīns : vienā pētījumā konstatēts, ka gaļas rozmarīna pievienošana gaļai patiešām palīdzēja samazināt HCA kopējo daudzumu, ja gaļa tiek grilēta vai kartupeļi. HCA ir tie vēža izraisošie savienojumi, par kuriem patērētāji tiek brīdināti par gaļas grilēšanu.



6 5. Man ir budžets 200 USD mēnesī, un tas notiek ātri ....

Kristīne: Labi, ka jūs varat kontrolēt savu veselību! Es ceru, ka 7 dienu plāns ir pirmais solis! Lieliskas ziņas ir, ka jūs varat iegūt daudz veselīgu pārtikas produktu, kas palīdzēs pārvaldīt jūsu diabētu un zaudēt svaru. Viens no maniem izlases veidiem ir konservēts lasis. Tas ir zems ogļhidrātu daudzums ar olbaltumvielu daudzumu un omega 3 taukskābju daudzums.

Lasīt vairāk

Ja tas ir konservēts ASV, tas arī būs savvaļas - papildu ieguvums. Ņem konservētos lašus un sajauciet ar dažiem pilngraudu maizes drupātiem (ietaupīt naudu, padarot tos pats), olu baltums, sīpols (nopirkt sīpoli maisos) un daži žāvēti augi (99 centus atlaides veikalos). Pagatavojiet pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas un baudiet brūnie rīsi vai pilngraudu makaroni.

7 6. Kādas ir dažas bez-holesterīna pārtikas un maltītes - Budd ...

Kristīne: Holesterīns ir atrodams tikai dzīvnieku produktos, tādēļ, ja tas nāk no kaut kā, kam bija mamma un kurai ir seja, tai ir holesterīns. Lai pilnībā izvairītos no holesterīna līmeņa, jums vajadzētu atteikties no tipiskiem augstiem holesterīna avotiem, piemēram, vēžveidīgajiem, sarkanā gaļai, tumšās gaļas vistas, olām un piena produktiem ar augstu tauku saturu, piemēram, sviestu un skābo krējumu. Zivis un baltās gaļas vistas un tītara krūtiņa ir labākas izvēles iespējas.

Lasīt vairāk

Kamēr viņiem vēl ir holesterīns, summas ir minimālas. Ja jūs nopietni domājat par holesterīna neesamību, tad jums vajadzētu doties veģetāriešiem vai pat veganam. Augu pasaule ir pārsteidzoša, un jūs būsiet pārsteigti, kad jūs padarīsiet slēdzi par to, cik viegli tā patiešām ir. Viena recepte, lai sāktu sākt, ir melnās pupiņas un brūnie rīsi. Kopā viņi veido pilnīgu olbaltumvielu (tie dod jums tādu pašu kvalitāti olbaltumvielu, ka jūs atrast gaļā), jūs aizpildīsiet un nodrošināsiet nulles holesterīna līmeni. Pievienojiet nedaudz veselīgas olīveļļas un dažus no jūsu izvēles augiem, lai tās ieaugtu. Es ieteiktu, ka, kad esat gatavs radošam darbam, iegādājieties dažas lielas veganas pavārgrāmatas. Mana mīļākā ir Alicia Silverstone "Dieta". Arī pārbaudiet dažus no daudzajiem veganu ēdieniem mūsu budžeta diētā.

8 7. Saldēti dārzeņi ir lētāki, bet vai viņiem ir ...

Kristīne: Patiesībā dažreiz var būt pat labāka uzturvielu vērtība nekā viņu jaunie kolēģi! Saldēti augļi un veggies tiek sasaldēti pēc maksimālās gatavības, kas palīdz saglabāt vislabāko uzturvielu vērtību. Svaigi augļi un veggie zaudē uzturvielu vērtību, jo ilgāk tie ir no vīnogulājiem (vai no zemes). Piemēram, ja ziemas vidū vēlaties augstu uzturvielu mellenes un jūs dzīvojat Austrumu piekrastē, vislabāk ir tos sasaldēt.

Lasīt vairāk

Ja jūs tās iegādājaties svaigu, jūs zaudēsiet barības vielas to dienu laikā, cik ilgi ogas nokļūst jūsu pārtikas veikalā. Vēl sliktāk, jūs maksāsiet daudz vairāk par svaigu. Saldēti ir lieliski jebkurā gadalaikā, tikai pārliecinieties, ka vienīgā sastāvdaļa maisā ir augļi vai veggie, kuru vēlaties lietot. Izvairieties no pievienotās mērces vai cukura.

9 8. Vai es varu ēst pupiņas un rīsus? - Jim W.

Kristīne: ne tikai tu vari, tev vajadzētu! Kad pupiņas un rīsi ir apvienoti, tie rada to, ko sauc par "pilnīgu olbaltumvielu". Pilna olbaltumviela ir tā, kura satur visas aminoskābes, kurām jūsu ķermenim jādarbojas vislabāk. Tas ir arī daudz šķiedrvielu, kas nozīmē, ka jūs paliksiet pilnīgāki, ilgāk. Pārliecinieties, vai rīsi ir brūni, un izvēlieties pupiņas, kuras jums patīk. Mans personīgais mīļākais ir sarkanās pupiņas. Skatīties arī porcijas - jūs varat iegūt pārāk daudz labas lietas, pat ar pārtiku, kas ir veselīgi!

10 9. Man bija diagnosticēts C-sarežģīts kolīts. Man ir bišu ...

Kristīne: Konservēti dārzeņi bez sēklām ir lieliska izvēle jums, jo to ir vieglāk sagremot nekā svaigu (vienkārši iztukšojiet tos šķīdinātājā, ja pievienojat sāli). Brokastis un dārzeņus varat arī labi pagatavot mīklas izstrādājumus un rīsu miltus, kā arī saldos kartupeļus bez ādas? Tie ir visi lētāki priekšmeti, kas ir augstāki uztura ziņā nekā citi pārtikas produkti, kas atļauti ar zemu uzturvērtību. Vispirms apspriediet šīs iespējas ar savu ārstu vai dietologu, pirms veicat izmaiņas uztura jomā.

11 10. Gatavojies padomus par bagātīgu maltīti ...

Kristīne: viss ir par slēpšanu! Sajauciet saldētus spinātos (jūs varat saņemt milzīgu maisiņu par pāris dolāriem) uz saldo bez cukura tomātu mērci un sajauciet ar zemeņu tītara krūtiņu veselīgākam (un lētākam) uzņemiet rupjus spēkus. Citi ēdieni, ko var slēpt bērna ēdienreizēs, ir svaigie burkāni (tīrīt tos kaut ko), lēcas un banānus. Palieciet super lēti ar zemesriekstu sviestu sviestmaizi pusdienām un olas brokastīm!

12 11. Būt cukura diabēts, ja recepte prasa medu, ko es varu ...

Kristīne: ja kokteiļos ir augļi, jums var nebūt vajadzīgi papildu saldumi. Ja jūs vēlaties ievietot agavas nektāra šķipsnu, to varat izdarīt (tikai pārliecinieties, ka tas ir pavediens). Ja ir pat daži dārzeņi, kuru dabiskā malta garša ir salda, jums vispār nav nepieciešams papildu saldums.

13 12. Cik slikta ir sodas sods? Esmu izlasījis rakstus, kas ...

Kristīne: Pētījumi rāda saistību starp uztura kolas dzeršanu un nespēju zaudēt svaru. Dažas no tām ir saistītas ar smadzenēm un zarnām, kas nav sazināties, kad aiz tās saņemat daudz saldu bez kalorijām. Jo vairāk mākslīgie saldinātāji jūs izmantojat, jo vairāk jūs atkarīgs no jūsu saldās cravings, un galu galā jūs sasniegsiet īstu stuff.

14 13. Konservi parasti ir diezgan lēti, bet kā es varu ...

Kristīne: Vispirms pārliecinieties, vai pirktajās kannās nav ievilinājumu un izciļņu. Tas var palielināt risku botulismam, retām, bet nopietnām slimībām, ko izraisa Clostridium botulinum baktērijas. Arī var iegādāties konservētos produktus, kuru nosaukums ir "BPA free". BPA ir rūpnieciska ķīmiska viela, kas atrodama daudzos produktos, kas var kaitēt jūsu veselībai. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu zīmolus ar BPA bezmaksas apšuvumu.

KOLONN: BPA ir nedraudzīgā, ikdienas ķīmiskā viela - Dr Oz & Dr. Roizen

15 14. Kādi augļi un dārzeņi man dos visvairāk n ...

Kristīne: Viena no labākajām veggies, ko varat ēst, kas maksā dolāram pennies, ir saldie kartupeļi. Tie ir lielisks vitamīnu A un C avots, un tie var būt nozīmīgi, apkarojot iekaisumu organismā. Bez tam, saldie kartupeļi ir zemāki par glikēmisko indeksu nekā baltos kartupeļus, kas nozīmē, ka jums nebūs tik daudz cukura un crash. Attiecībā uz augļiem, es varētu iet ābolus. Tagad tie ir sezonā un ir konstatēts, ka jūsu vispārējais insulta risks ir mazāks.

16 15. Vai lētāk ir iegādāties konservētus dārzeņus pār svaigu, ...

Kristīne: Jā, tas parasti ir, bet jūs varat maksāt ar savu veselību ar lielu sāls saturu dažos konservētos produktos. Meklējiet produktus, kuros sastāvdaļa nav sāls. Ja jūs vienkārši nevarat atļauties papildu izmaksas par konservētiem sāls produktiem, varat izliet kanna saturu iesaiņojumā un izskalot ar ūdeni. Šis paņēmiens samazinās ievērojamu daudzumu sāls.

Lasīt vairāk

Arī tad, ja ir saldēts produkts ar salīdzināmu cenu, tā vietā es gribētu saldēt. Ja dārzeņi, kurus jūs interesē, ir sezonas laikā, jums un jūsu makam var būt izdevīgāk, pērkot to svaigā vietā. Lai uzzinātu, kas ir jūsu pasaules reģiona sezonā, noklikšķiniet šeit.

ZINĀTNISKĀS DEBATES: Vai zema sāls diēta ir slikta veselībai?

Noskaidrojiet visus jautājumus, uz kuriem mēs atbildējām, uz Yahoo Shine Facebook lapu.

Teach every child about food | Jamie Oliver (Aprīlis 2024).